紅葡萄酒 Red Wine智利 Chile龍首酒莊(Longavi)

智利 紅酒 > 蛇首酒莊 咕嘟 神索 2017

Longavi Glup Cinsault 2018

  • 來自於 Itata Valley,是藏在智利南部的寶藏

  • 明亮的風格,尾韻十分優雅

  • 豐沛的紅色水果和綠色的香草氣息!

市價950 元優惠價760
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產品介紹

名  稱智利 紅酒 > 蛇首酒莊 咕嘟 神索 2017
酒  莊龍首酒莊(Longavi)
酒精濃度12.5%
醒酒時間即開即飲
產  區智利 Chile
葡萄品種100% Cinsault
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

Cinsault 起源於法國的南部,是法國最古老的釀酒葡萄品種之一,可混釀,也可單獨用來釀酒,具有多面性的迷人風味。南非著名的葡萄品種 Pinotage 就是 Cinsault 與 Pinot Noir 的混種。

這款酒的葡萄來自於 Itata Valley,這個歷史悠久的涼爽氣候地區,葡萄園的密度很低,穿插於松樹之間,是藏在智利南部的寶藏。

手工採摘,低溫泡皮,30% 帶梗發酵,於法國橡木桶陳年 6 個月。淺淺的紅色,有豐沛的紅色水果和綠色的香草氣息。 細緻柔軟的
單寧和良好的酸度,具良好的平衡。明亮的風格,尾韻十分優雅。

餐點搭配

適合搭配燉煮禽肉料理,酒體輕盈,甚至適合搭配燉煮海鮮。

適飲溫度

產地:智利 伊塔塔谷(Itata Valley)

這是智利傳統的葡萄酒產區,有400年的歷史了,從最早的歐洲人帶葡萄種到智利,多數是種在這裡。這裡雨量比較大,達到了1107毫米,不過集中在春天,夏天氣候適中能使葡萄達到理想的成熟狀態,這裡也能出產優質葡萄酒。

品種:仙索 ( Cinsault )

仙梭(Cinsault)是法國最古老的红葡萄品種之一,常用於混釀優雅别致的桃红葡萄酒或輕盈迷人的紅葡萄酒。有較大的葡萄顆粒,表皮較厚且颜色深黑,果串大且長且緊密。

酒莊介紹:龍首酒莊(Longavi)

Longaví 是智利葡萄酒生產商 Julio Bouchon 與 Cederberg Private Cellar的釀酒師 David Nieuwoudt 兩個人的合作。

Julio的職業是記者,內心卻是個釀酒師。他負責客戶關係,參與品酒和如何調配。Julio 喜歡通過他創作的葡萄酒來表達他對戶外運動的熱愛。著名的《 Decanter 》雜誌將他評為南美十大頂級葡萄酒釀造商之一 ; 而 David 在南非埃爾森堡農業學院完成了學業。他的 Cederberg 葡萄園的私人酒窖生產的葡萄酒,經過五代人的釀造,已經多次被《Decanter》和其他出版物所認可。

他們在一年一度的倫敦葡萄酒博覽會上相識並品嚐彼此的葡萄酒及討論釀酒的想法,並根據葡萄品種,在最合適的位置生產每種葡萄酒,真正反映智利的多樣性!作為兩位葡萄酒界大人物的聯手的品牌,Longavi 打破傳統人們對於新世界葡萄酒簡單而廉價的印象,做出易飲而高質量的葡萄酒。他們秉承自然有機的釀酒概念,運用天然酵母發酵,並且使用 7000 年前起源於喬治亞的陶罐釀酒法,最大限度保留葡萄原有的風味,有效限制雜質對口感的影響。

Longaví 的意思是“蛇的頭”,也是安第斯山脈腳下的一座火山的名字,標籤上的藤蔓花環表示 Ourobos,這是一個古老的非洲符號,代表大自然生生不息的循環。

 

 

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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