粉紅酒西班牙希哈

西班牙 粉紅酒 > 寶馬酒莊 小寶馬 粉紅葡萄酒

Huerta de Albala Barbazul Rosado

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產品介紹

名  稱西班牙 粉紅酒 > 寶馬酒莊 小寶馬 粉紅葡萄酒
葡萄品種希哈
酒  色粉紅酒
醒酒時間即開即飲
產  區西班牙
酒精濃度13.5 %
適飲溫度6 – 8°C

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得獎紀錄

Decantalo 90

【酒評介紹 - Decanter】

英國的 Decanter 雜誌始創於 1975 年,專門介紹葡萄酒及烈酒,算是世界上發行國家最廣泛的雜誌之一,每年也會對葡萄酒評分,共有 3 名專業酒評參與,每天評分最多 85 款葡萄酒。三位酒評家每輪將單獨盲品 8-10 款葡萄酒。然後進行討論,如果發現某款酒分數相差太大,則會重新評分,最終評分取三人的平均分,不考慮價格。

風味

果香繽紛甜美,討喜且勻稱的一款粉紅酒。外觀 酒體神奇呈現美麗的博根地紅,邊緣呈現紫羅蘭色澤,入鼻香氣有明顯的玫瑰花香、熱帶水果、乾燥香草的香氣,口感扎實卻清爽,有著品嘗新鮮的水果香甜與美妙的酸度。

餐點搭配

適合搭配簡單烹調的紅身魚,日式前菜,燉煮肉類,熱炒

試飲溫度

酒莊:寶馬酒莊(Huerta de Albalá)

Huerta de Albalá 的葡萄田種植在100至200公尺海拔的Grazalema山上,總面積達91公頃,225,000顆葡萄樹,其中來自Syrah, Merlot, Cabernet Sauvignon, Tintillade Rota 和Chardonnay。

位在安達魯西亞的 Huerta de Albala 寶馬酒莊,這裡有著獨特的微地型氣候。來自大西洋的海風與Bornos湖調節,白日有著安達魯西亞充足的日照,夜晚有著涼爽的大西洋海風條降低溫低,葡萄在日夜溫差的表現下能維持優雅的香氣,表現完美的成熟度並同時維持優美平衡的酸度,酸度可支撐複雜的香氣系統,這是一瓶偉大的葡萄酒所應俱有的基本條件。

產區:西班牙 Tierra de Cádiz

位於西班牙最南端的安達魯西亞(Andalucía)地區,南濱地中海、西臨大西洋,乾燥炎熱的氣候和宜人的陽光,是西班牙葡萄酒生產的重要地區,其中兩個較重要的法定葡萄酒原產地為赫雷斯原產地名稱保護(DO Jerez- Xérés-Sherry)和馬拉加原產地名稱保護(DO Málaga)。

品種:Syrah

飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息,希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。

【西班牙分級制度介紹】

1. Vin Joven :多半在西班牙當作當地日常用酒,很少在橡木桶中陳年,適合年輕時品用,風味以櫻桃、李子等活潑清爽的紅色水果為主。
2. Crianza :需陳年兩年,其中六個月或以上要在橡木桶中陳年。多數酒莊會選擇使用美國橡木桶,主要是因為美國橡木桶會帶來更集中、濃郁香氣,並為紅酒增添香草、香料等圓潤的風格,有助於平衡原先較為厚實的口感與風味。
3. Reserva : 陳年三年以上,並且至少在橡木桶中培養一年,也因此無論在品質還是風味上,都相較於前兩者大為提升,葡萄酒也更為濃郁圓潤。
4. Gran Reserva :至少要陳年五年以上,其中有十八個月必須在橡木桶中培養,但大部分的釀酒師會拉長桶陳時間,約 20 - 30 個月,通常會帶來更明顯的新鮮菸草、豆蔻氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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