法國 布根地 紅酒 > 菲勒提酒莊 馮內侯曼尼村莊級紅酒

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特色風味

Vosne Romanee 公認布根地眾多明星產區中最耀眼的存在，彷彿皇冠上的寶石般珍貴。以 DRC 為首，名莊雲集。展現布根地除了優雅之外，還具有的力道與華麗，令人聯想到貴族般的風格。酒款明亮的酸度和果味達成完美的平衡。酒體適中，是一款非常架構完整、香氣迷人的黑皮諾紅酒。

餐點搭配

適合搭配香煎鴨胸、烤牛排等肉類料理，或是硬質起司也很適合！

酒莊介紹：菲勒堤家族酒莊 Domaine Gilbert et Christine Felettig

酒莊由 Henri Felettig 於 1969 年時成立，樹藤大多為創立時所栽種，平均樹齡高達50歲。種植方面採用有機農法，並結合傳統釀造哲學與現代釀造技術，創造出優雅又飽滿的迷人風格。1993 年時第二代的兄妹檔 Gilbert 與 Christine 加入酒莊的營運，2005 年接手管理。短短 50 年的時間，酒莊從 2 公頃擴大到目前 12.5 公頃的規模。還包含Echezeaux，以及香波慕斯尼的多塊一級園。

值得一提的是，酒莊將各塊一級園分開釀造，以便呈現各地塊不同的風土特徵。也因此年產量極少，常常一釋出就被行家搶光！柔美細緻的新鮮水果風味，內在單寧的結構完整，卻又如絲絹光滑，是眾多酒評家寄予厚望的明日之星！

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱，使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量，也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀！從南到北，勃根地可大致分為四大產區：夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內，其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or，囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%，卻佔營收總額的 20%，可說是具有舉足輕重的地位！

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種：地區級 Regionale、村莊級 Villages、一級園 Premier Cru、特級園 Grand Cru。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解布根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

一些地理位置好、產酒條件佳的村莊，就能列為村莊級 AOC 法定產區，勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準，滋味新鮮而且充滿果味，複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等，都是品質相當不錯的村莊。

法國 France 是世界知名的產酒大國，有超過兩百種原生葡萄種，從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃，到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章（AOP），分佈在知名的產區，如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等，風格多變且迷人！

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有蕈菇與草本等香氣。