香檳氣泡酒 Champagne香檳 Champagne庫克香檳 Champagne Krug黑皮諾 Pinot Noir750ml(Standard)法國 France夏多內 Chardonnay皮諾莫尼耶 Pinot Meunier粉紅酒 Rosé Wine

法國 香檳 > 庫克香檳 陳年粉紅香檳 裸瓶版

Krug Brut Rosé

  • WS、JS 一致讚賞

  • Krug 家族第五代傳人的夢想之作

  • 三種葡萄調和而成,市面上極稀有 Krug 酒款

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常見問題

產品介紹

產  區香檳 Champagne, 法國 France
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir, 夏多內 Chardonnay, 皮諾莫尼耶 Pinot Meunier
醒酒時間即開即飲
酒  莊庫克香檳 Champagne Krug
適飲溫度8~10

更多產品資訊

殊榮

WS 96、 JS 96、WE 94、RP 92 

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

【酒評介紹 - Robert Parker】

有「葡萄酒皇帝」之稱的 Robert Parker,是目前最常見的酒評家,也是國際公認的葡萄酒權威。在國際市場上,凡被 RP 評價 90 分以上的酒款,價格往往水漲船高、銷量飆升,無疑是葡萄酒界的圭臬。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

【酒評介紹 - James Suckling】

James Suckling 是當代公認最具影響力的酒評家之一。他所採用的評分方式為 100 分評分系統,並專精於 90 分以上優質酒款評鑑,因此只將葡萄酒分為 90 ~ 94、95 分以上兩種層級。其中前者屬於傑出酒款,後者則是必買酒款。

特殊風味

開瓶後玫瑰花香、紅醋栗、桑椹、胡椒及粉紅葡萄柚的香氣令人驚艷。在細緻的氣泡下擁有蜂蜜,風乾水果以及熱帶水果的滋味,尾韻優雅綿長。

搭配餐點

適合單喝或搭配羊排、辛辣料理都很適合。

酒莊:庫克香檳 Champagne Krug

擁有香檳界勞斯萊斯美譽 - 庫克香檳 Champange Krug

酒莊於 1843 年由 Johann-Joesph Krug 先生在法國蘭斯創建,那是香檳產區富饒的釀酒中心地帶。庫克是一名出生在德國的會計師,於 34 歲時移居巴黎,他想要捨棄年份酒,創造出在每一年都能夠保持一一致品質的起泡酒。在當時為了迎合最大香檳進口國英國,庫克香檳釀造風格既成熟、口感層次複雜。目前已經傳到第六代,雖被跨國集團 LVMH 給收購,但仍由家族成員掌控釀造與調配過程。

庫克香檳每一年的產量極少,而且只採用上等的葡萄釀製。Krug 家族於每年二月都會親自調配不同的香檳,這是庫克香檳一年中最關鍵的一星期。從 1943 年開始,庫克家族每年推薦一名成員進行調配的工作。憑藉口傳心授的香檳品味,逐漸建立起一個代代相傳的味覺庫,年代越久,可參考的風味越多。由於每年收成不同,自然沒有所謂的標準配方和比例,全部仰賴經驗與味道的記憶,喚起記憶中獨特的滋味。此外,為了確保庫克香檳一貫的韻味和和諧的口感,酒莊還保留了足以傲視群雄的窖藏基酒。酒莊釀造的無年份香檳是以 2-15 年的香檳基酒混調而成,基酒有 150 款之多,其中有 35-50% 為陳年基酒,酒莊介由多年的調配經驗混調出最佳口感。而庫克粉紅無年份香檳於 1983 上市,是第五代傳人 Henri Krug 與 Remi Krug 瞞著父親偷偷釀造的,由於他們的嚐試讓我們能品嚐到品質勝過許多年份香檳的經典酒款。

Krug 家族只求最好的釀造精神,加上獨到的釀酒技術,成就了庫克香檳,其獨特優雅細長的頸身為瓶身最明顯的特色,並且每瓶庫克香檳瓶身上都有專屬的編號 (Krug ID),可以到官網上查證購買的是否為贗品。這也使得庫克香檳成為世人爭相追捧的頂級香檳之一。

旗下五大經典香檳系列:

Krug Grande Cuvee,Krug Collection,Clos du Mesnil,Krug Vintage,Krug Rose。

法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。知名的香檳品牌包括:Moet&Chandon、Pol Roger、Louis Roederer、香檳王等。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

皮諾葡萄被認為是最古老的葡萄品種之一,最知名的莫過於在勃根地釀出全世界最昂貴酒款之一的:黑皮諾(Pinot Noir)。不僅如此,包含在歐洲各國和美國也早已是最受歡迎白酒之一的灰皮諾(Pinot Gris)、在法國亞爾薩斯頗受重視的白皮諾(Pinot Blanc)以及釀造香檳時常被忽略、也被稱做麵粉皮諾的品種:皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)在內的 6 大變異品種都同屬於皮諾家族!

皮諾莫尼耶是紅葡萄品種,比黑皮諾早熟,為香檳三大釀酒葡萄之一。在法語中,「Meunier(莫尼耶)」是「Miller(磨坊)」的意思,因其葡萄葉下有細小的、看起來像是麵粉一樣的白毛而得名。莫尼耶皮諾具有紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃的典型香氣,適合種植在肥沃的黏土和鈣質土壤上。

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選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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