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美國 加州 紅酒 > 金芬教父 加州洛戴老藤金芬黛紅葡萄酒 2016

RAVENSWOOD LODI COUNTY OLD VINE ZINFANDEL 2016

  • 香料風味與櫻桃、黑莓果香交錯堆疊

  • 香氣濃郁奔放、口感飽滿

  • 加州金粉黛之父打造

市價1200 元優惠價1080
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產品介紹

名  稱美國 加州 紅酒 > 金芬教父 加州洛戴老藤金芬黛紅葡萄酒 2016
葡萄品種82% Zinfandel、17% Petite Sirah、1% Alicante Bouschet
醒酒時間需醒酒 30 分鐘以上
產  區美國,加州
適飲溫度16~18

更多產品資訊

特色風味:

香氣濃郁奔放、口感飽滿,淡淡的甜可可和烘焙香料味襯托出黑莓和黑櫻桃味的清新。後味果香四溢,帶有黑巧克力和使口感越加活潑的酸度。只有老藤 Zinfande 才能製成如此釀製香味飽滿的葡萄酒。

搭配餐點:

適合與紅肉、烤鴨料理等餐點搭配。

試飲溫度

酒莊:金芬教父酒莊(RAVENSWOOD)

1976年,Joel Peterson創立了Ravenswood,自從創立以來,Ravenswood即體認到金芬黛(Zinfandel)葡萄品種的迷人之處,30年之後,這個優異的品種使得Ravenswood眾所皆知:從日常飲用的Vintners Blend、具有地方特色的County Series,到頂級的Single Vineyard Designates。Ravenswood採用傳統的舊世界風格,持續堅持設定的標準,釀造出忠於葡萄生長地的酒款。

關於釀酒師

Joel Peterson於1976年創立Ravenswood酒莊,Joel有「金芬黛教父」之稱,是加州葡萄酒界公認的領導者,他不僅是金芬黛的最佳代言人和流行創造者,金芬黛能有今日的佳績,也是由他促成。在1980年代中期,「白金芬黛」甜粉紅酒很流行,Peterson則堅持信念「不釀沒勁的酒」,以加州各地的葡萄釀造了價格迷人的Vintners Blend系列酒款。他採用經典的舊世界手法,以及酒體宏大且大膽的風格,開創了多樣化且頻頻獲獎的葡萄酒系列,至今仍是Ravenswood的主力酒款。

產地:加州

加州擁有充足的陽光,在溫暖的氣候條件下,這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含:金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。

加州小知識

【加州兩大精華產區】

納帕谷AVA:由眾多名產區堆砌而成的巨星

提到美國加州,當然不能錯過名聲響亮的納帕谷!這裡可說是全加州,甚至全美國無敵精華的產區,更是盛產膜拜酒的傳奇之地,像是知名的:Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這!

索諾馬AVA:讓葡萄適得其所的應許之地

美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區,American Viticultural Area),當中約 140 個在加州,也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊,其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區,叫索諾馬 (Sonoma) AVA,其緯度、氣候與納帕谷相當,區域面積更廣,也更靠近海洋,整體而言更能凸顯風土變化,因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。

品種:金粉黛(Zinfandel)

金粉黛屬於甜美型的葡萄品種,本身具有草莓、哈密瓜等香甜果味,非常討喜;除了濃郁果香外,金粉黛也具有辛香料的氣息,陳年之後,還會有香草、摩卡、菸草等氣息。以全球來說,其產量不但黑皮諾的三分之一,但卻是美國的主要品種之一。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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