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台灣 白酒 > 威石東酒莊 木杉白葡萄酒 特釀 N°16

MUSANN BLANC 2016

  • 台灣人的葡萄酒,本土在地酒莊 - 威石東

  • 國際葡萄酒比賽常勝軍

  • 100% 台灣本土品種木杉葡萄釀製

  • 1,600 瓶純手工限量製作

市價3200 元優惠價3200
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產品介紹

名  稱台灣 白酒 > 威石東酒莊 木杉白葡萄酒 特釀 N°16
葡萄品種其他品種
醒酒時間即開即飲
產  區其他國家
適飲溫度10~12 °C

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特殊風味

從農場種植到釀造,我們以最溫柔的方式悉心對待這獨一無二的台灣葡萄品種 - 木杉,真誠地保留她細緻獨特的風貌。

涼爽的石灰礦物感,以及清新的薄荷、茉莉、野薑花,為木杉葡萄典型的熱帶水果香氣更增添了豐富層次。這些細緻的香氛調性凝聚在口中,層層交織著荔枝、水梨及萊姆皮般的酸香微苦,融合成圓潤悠長的尾韻,宛如夏日午後的陣陣涼風。

搭配餐點

木杉白酒細緻又清晰的輪廓,恰能與白蘆筍、海藻、鮮薑、胡麻醬汁、新鮮布拉塔起司、鹽味雞肉串燒以及香煎白肉魚佐以時令香草或辛甜香料。

試飲溫度

酒莊:威石東酒莊

台灣釀酒葡萄歷史:故事的開端

一個世紀以前,日本人將釀酒葡萄引進台灣,並開始了第一座釀酒葡萄園。台灣的葡萄酒產業在政府的補助下,發展至 1996 年。政府補助停止後,民營產業無力投資研發新的葡萄栽培與釀酒技術,因此許多釀酒葡萄園逐漸荒廢。在台灣葡萄酒產業高峰,釀酒葡萄栽培面積廣達 5,200 公頃。而今,台灣的釀酒葡萄產地僅存不到 50 公頃。

勇敢追夢:做出一瓶令台灣人驕傲的葡萄酒

楊文彬先生一生致力於台灣農業,並對葡萄酒能超越語言、國界與文化,成為人與人之間橋樑的這一點所感動。所以十年前,當好友鼓勵他釀出令台灣驕傲的高品質本土葡萄酒時,他決定接受這項挑戰。

2009 那年,楊文彬先生第一次在葡萄酒杯中遇見由台灣農改場研發的新品種 - 木杉葡萄 (Musann Blanc) 時,他心中的夢想開始茁壯,並於隔年成立了威石東,希望能透過現代技術在台灣本地種植傳統及新的釀酒葡萄品種;累積栽培技術並分享每個經驗,幫助葡萄農友穩定生計。楊文彬先生認為葡萄酒產業發展需要引進新時代的專業人才,因此他組織了一支台灣青年農學與釀酒團隊,並導入美國納帕谷(Napa Valley)的種植及釀造技術顧問。

 “台灣農民勤勞、聰明。他們了解也深愛這片土地和作物。我們要努力做出高品質的葡萄酒,才能不負他們,讓他們能為自己努力的結晶感到驕傲。 “ – 創辦人 楊文彬

請容我們以謙恭的心與熱烈的期望,為您獻上這款獨一無二的台灣風土葡萄酒。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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