Finca Helechal FERMiN 伊比利豬後腿火腿

產品介紹

特色風味

使用生長在充滿橡樹果牧場上的健康小豬豬後腿，經過長達 30 個月長期風乾熟成，吃起來肉質鮮甜、口感柔嫩細膩，風味濃郁，在口中綻放榛果、鮮奶油般的滋味，讓人忍不住一再品嚐！

酒款搭配

既然是西班牙著名美食，最適合搭配西班牙 CAVA 氣泡酒，或西班牙雪莉酒！

什麼是伊比利火腿

伊比利火腿是世界上最珍貴的火腿，伊比利豬主要吃「橡樹果實」長大，依照吃的橡樹果比例、血統區分等級。最大的特色是，吃起來不光只有豬肉甜香，更擁有如起司、榛果般的香甜氣息，奶香十足且肉質細嫩，深受老饕喜愛！

品牌介紹

Finca Helechal FERMiN 是西班牙製作伊比利火腿的傳統百年老廠。這裡每一位製作火腿的師傅，承接此百年老廠的傳統工藝，從伊比利豬繁殖，到伊比利豬一生完結使命的整個過程中，擁有獨特的工法與流程，絕不馬虎於自己身為職人匠師責任。