義大利 白酒 > 西西里多娜佳塔酒莊葛利羅白葡萄酒 2016

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殊榮

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【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年，是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選，評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地，每個人負責特定的產區，一般由個人或一組人進行盲品評分，或者根據業界相關規定進行評分。

特色風味

明亮的稻穗金黃中，散發清新的白桃、葡萄柚和草本植物的香氣，且略帶礦石鹹味，營造出豐富乾淨、細緻柔順的口感。

搭配餐點

建議搭配海鮮開胃菜、烤魚等海鮮料理。

適飲溫度

產區：義大利，西西里

義大利西西里，埃特納火山

埃特納火山 (Mount Etna) 由於有本身的特殊氣候，高海拔，富含礦物鹽的火山土壤，和顯著的日夜溫差，是產出頂級葡萄酒的絕佳地點。這樣獨特的風土條件，培育出當地特有的葡萄品種 Nerello Mascalese，也讓該產區釀出酒款多了明顯的礦石風味。

品種：Grillo 

葛利羅 ( Grillo )

談到西西里白酒，一定會提到 Grillo 這具代表性的白葡萄品種，主要用來釀造 Marsala 酒（ 西西里島特有的加烈酒 ）的古老原生葡萄品種，香氣以新鮮水果為主，有明顯的檸檬，青蘋果和堅果的風味，口感清爽。

酒莊：多娜佳塔酒莊 Donnafugata

西西里島火山葡萄酒的古老神話 —— 多娜佳塔酒莊 Donnafugata

西西里島，即便沒有教父等黑手黨電影加持，也因近年大躍進的葡萄酒品質，在國際上發光。其中多娜佳塔更是西西里名門酒莊。Donnafugata 酒莊在西西里島釀酒已有 150 年歷史，雖隸屬於舊世界的葡萄酒，但獨特的風土環境，使得西西里島的酒擁有特別的香氣跟口感。Donnafugata 的意思是指逃跑的女人，來由是 19 世紀，原本的法國王室被推翻，從那不勒斯逃出的瑪莉皇后 Queen Maria Carolina，最後在西西里島上，距葡萄園不遠處找到避難的地方。Donnafugata 酒莊將這段歷史化為圖像，每支釀出的葡萄酒，其酒標上有位秀髮飄飄的女人，這個肖像人物就是瑪莉皇后。

希臘神話中，掌管火山的火神佛爾卡諾，日以繼夜地攪動著火山熔岩，只為了替眾神們打造出戰無不勝的兵器。而希臘神話延續，至今，位於西西里島東部的活火山，埃特納火山 Mount Etna 依然持續著如同神話般旺盛的生命力。火山岩提供土壤豐富的礦物質，加上典型的地中海型氣候，西西里島的風土完特質美展現，打造出目眩神迷的葡萄酒現代神話。

酒莊最引以為傲的除了紅酒外，其渣釀白蘭地被譽義大利的頂級酒款。酒莊每一款酒所搭配的優美酒標加上高標準酒質更被譽為西西里的木桐堡。

義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera，他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高，現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種，但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。