香檳氣泡酒 Champagne黑皮諾 Pinot Noir香檳 Champagne法國 France皮諾莫尼耶 Pinot Meunier夏多內 Chardonnay750ml(Standard)茱芙拉香檳 Champagne Geoffroy

法國 香檳 > 茱芙拉 刻骨銘心 無年份香檳

René GEOFFROY Premier Cru Empreinte Brut NV

  • 伴隨著如香水般的牡丹花芬芳

  • 夾帶清新的草莓及紅醋栗果香

  • 有機耕作法,喝的美味又健康

市價2800 元優惠價2249
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產品介紹

產  區香檳 Champagne, 法國 France
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir, 皮諾莫尼耶 Pinot Meunier, 夏多內 Chardonnay
醒酒時間即開即飲
酒  莊茱芙拉香檳 Champagne Geoffroy
適飲溫度6 – 8°C

更多產品資訊

特色風味

此香檳散發豐富迷人的紅色水果香氣,口感鮮明且充滿活力,另外夾帶清新的草莓及紅醋栗果香,伴隨著如香水般的牡丹花芬芳,酒體美妙和諧,尾韻悠長。

餐點搭配

在搭配用餐上,Empreinte 有絕對的加分效果,特別是布雷斯雞佐羊肚菌、鵪鶉佐葡萄或磨菇都相當合宜。

酒莊介紹:茱芙拉香檳 Champagne Geoffroy

位於馬恩河谷 Marne Valley 中心地段的茱芙拉香檳始於十七世紀,以最天然、不破壞生態的有機耕作法持續在這個名聞世界的香檳區釀造頂級酒款。如同一個才華洋溢、專心譜曲的音樂家,首席釀酒師 Jean - Baptiste Geoffroy 以風土環境給予他的靈感創造出繽紛、多樣風格且細緻的絕佳香檳。

一級莊園中各個區塊的葡萄分別搾汁釀造,保留不同的風土個性,再由釀酒師 Jean - Baptiste Geoffroy 譜出最完美的組合,不採用乳酸發酵 、讓葡萄的新鮮果味得以自然呈現,也是茱芙拉香檳一直以來秉持的原則。

法國香檳區 Champagne 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、皮諾莫尼耶等。以氣泡酒為主,香檳區位在法國東北部,由於該地氣候較為寒冷,再加上擁有易於排水的良好土質,以及豐富的火山灰泥等礦物成分,使葡萄較難成熟,因而會有較為強勁的酸度表現。知名的香檳品牌包括:Moet&Chandon、Pol Roger、Louis Roederer、香檳王等。

法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

皮諾葡萄被認為是最古老的葡萄品種之一,最知名的莫過於在勃根地釀出全世界最昂貴酒款之一的:黑皮諾(Pinot Noir)。不僅如此,包含在歐洲各國和美國也早已是最受歡迎白酒之一的灰皮諾(Pinot Gris)、在法國亞爾薩斯頗受重視的白皮諾(Pinot Blanc)以及釀造香檳時常被忽略、也被稱做麵粉皮諾的品種:皮諾莫尼耶(Pinot Meunier)在內的 6 大變異品種都同屬於皮諾家族!

皮諾莫尼耶是紅葡萄品種,比黑皮諾早熟,為香檳三大釀酒葡萄之一。在法語中,「Meunier(莫尼耶)」是「Miller(磨坊)」的意思,因其葡萄葉下有細小的、看起來像是麵粉一樣的白毛而得名。莫尼耶皮諾具有紅色水果、黑醋栗、李子和櫻桃的典型香氣,適合種植在肥沃的黏土和鈣質土壤上。

夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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