紅酒法國-布根地黑皮諾路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)

法國 布根地 紅酒 > 路易拉圖酒莊 特級葡萄園 高登-格蘭榭紅葡萄酒(最後2瓶)

LOUIS LATOUR ‘’CHATEAU CORTON GRANCEY’’GRAND CRU

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市價7600 元優惠價6840
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產品介紹

名  稱法國 布根地 紅酒 > 路易拉圖酒莊 特級葡萄園 高登-格蘭榭紅葡萄酒(最後2瓶)
酒  莊路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)
酒  色深紅寶石色
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘
產  區法國-布根地
葡萄品種黑皮諾
適飲溫度16~18 °C

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殊榮

WS 92

WE 93

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌,是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物,每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制,90 ~ 94 分屬於卓越出眾,極具個性與風格的酒款,95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年,是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物,內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面,如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選,評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地,每個人負責特定的產區,一般由個人或一組人進行盲品評分,或者根據業界相關規定進行評分。

特色風味

多種香料的味道,帶點土壤的氣息和黑色小野莓的芳香。酒體絕美,酒質強勁卻非常優雅,這是黑皮諾品種純淨與高貴的絕佳表現。

搭配餐點

建議搭配肉類料理,如:牛、豬、羊肉料理,或鴨肉、乳酪

試飲溫度

產區:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾(Pinot Noir)

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊:路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)

跨世紀的家族酒莊 - 路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)

路易拉圖酒莊(Maison Louis Latour)是布根地最大的特級葡萄園擁有者,也是現存最古老的家族經營種植者和酒商。這裏出產的紅葡萄酒和白葡萄酒品質卓越,享譽世界。路易拉圖酒莊自 1797 年起都為路易拉圖家族所有。1999 年,酒莊交到其第七代繼承人 Louis- Fabrice Latour 先生手中,他堅持將現代理念和技術融入家族傳統,在他的引領下,酒莊葡萄園的面積不斷擴大,目前的總面積約為 50 公頃。葡萄園裏只種植兩種葡萄:黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay),收成的葡萄都在 Aloxe-Corton 的 Chateau Corton Grancey 酒莊裡釀製並熟成。

酒廠裡裝有一套獨特系統,這個系統能使整個釀酒過程通過重力完成,從而降低佳釀遭受氧化的可能性。自 1985 年起,路易拉圖酒莊釀造的酒均以 Domaine Louis Latour 的名字出售。兩百多年以來,路易拉圖酒莊依舊沿用家族的傳統工藝和釀酒哲學,釀造出別具風味和個性的葡萄酒。這裡出產的葡萄酒皆為一級或特級葡萄酒,他們只在收成好的年份才會考慮釀製及銷售葡萄酒,所以該酒莊出產的葡萄酒產量有限,往往供不應求。

路易拉圖酒莊出產的酒款中,比較經典的有: Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008、Louis Latour Nuits-Saint- Georges 1er Cru 2002 和 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002 。Louis Latour Pouilly-Fuisse 2008 色澤金綠,帶有淡淡香味,味道渾圓豐富,並滲出香草水果味,帶來誘人的味覺享受。Louis Latour Nuits-Saint-Georges 1er Cru 2002 由位於夜丘(Cote de Nuits)最南部的葡萄園裏嚴格挑選出來的上乘葡萄釀製而成,此款酒充滿黑櫻桃及松露香料氣味,口感飽滿堅實。 Chateau Corton Grancey Grand Cru 2002,則由完全成熟的黑皮諾葡萄釀製而成,酒液呈招人喜愛的石榴色,酸度適中,帶有櫻桃、蜜餞及香草的味道,並附有淡淡皮革及橡木香。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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