紅葡萄酒 Red Wine澳洲 Australia其他品種 Others迪伯多利酒莊 De Bortoli

澳洲 紅酒 > 迪伯多利酒莊 迪恩 1 號桶小希哈紅酒

De Bortoli Wines Deen Vat 1 Durif

  • 豐富果香與些許辛香料風味,口感濃郁細緻

  • 在新世界找到方向的舊世界品種

  • 新、舊世界交融與衝擊,舌腔饗宴

市價750 元優惠價675
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產品介紹

產  區澳洲 Australia
葡萄品種其他品種 Others
適飲溫度15-18°C
酒  莊迪伯多利酒莊 De Bortoli
酒精濃度13.5%
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

特色風格

在新的美國橡木桶中發酵,而後在舊美國橡木桶中成熟超過 12 個月。帶有豐富的水果香、丁香、香草、巧克力、微微的辛香料味,口感濃郁、尾韻細緻。

搭配餐點

適合搭配燒烤、火腿等碳烤料理。

適飲溫度

產區:澳洲 Australia

澳洲全國擁有超過 60 個專門的葡萄酒產區,出產屢獲獎項肯定且全球知名的葡萄酒。南澳以芭蘿莎谷(Barossa Valley)及麥克拉倫谷(Mclaren Vale)最為知名,西澳(Western Australia)的瑪格麗特河(Margaret River)。主要品種為希哈、夏多內。

品種:杜瑞夫 Durif

澳洲的路斯格蘭 Rutherglen 都有種植,釀製酒液尤其深黑,酒力強勁,品質卓越的葡萄酒。杜瑞夫深受濱海沿岸 Riverina 和河地 Riverland 產區酒商們的欽賴。

酒莊:迪伯多利酒莊 (De Bortoli Wines) 

澳洲傳奇釀酒家族 - 迪伯多利 De Bortoli Wines

迪伯多利酒莊的創始人—維多•伯多利 Vittorio de Bortoli 於 1924 年自家鄉義大利來到了荒無人跡的澳洲,希望澳洲這塊新興地尋找自己的理想,從孑然一身地來到這片新大陸,努力積攆資金,終於在 1927 年購下了一片 55 英畝的葡萄園,並於隔年成立了「迪伯多利酒莊」。在第二代的迪恩 Deen de Bortoli 接手後,酒莊已成為當時澳洲排行第 6 的大型酒廠。並在澳洲三個絕佳產區設立酒廠,包含了瑞福利納 Riverina,此處正是知名貴腐酒貴族一號 Noble One 的誕生之地;亞拉河谷 Yarra Valley 的酒廠,專門生產頂級冷氣候型葡萄酒;而位於獵人谷 Hunter Valley 的酒廠,則生產多樣各式不同的酒款,包括極具陳年潛力的酒款;另外於國王谷 King Valley 亦擁有大面積的葡萄園。

目前酒莊傳至第三代的四位子女手上,四人完美分工,皆全心投入酒莊營運,總經理是迪恩的大兒子戴倫 Darren。1982 年,在擁有釀酒學位的戴倫主導、迪恩協助之下,首年份的 Noble One誕生,更進一步奠定優質酒莊的地位。伯多利家族的名言是「一分的天賦,九分的努力,一週六天的辛勤工作只為了在星期日的休息中能好好享受品嚐伯多利葡萄酒的香醇。」。迪伯多利近年來積極朝永續農業與有機種植發展,許多新作法中,最特殊的一項是堆肥茶飲 Compost Tea,用以增加土壤中微生物數量、改進土質結構與透氣性,並有助其保水性,酒莊每六個月會施灑一次。迪伯多利酒莊幾年前更跨足於紐西蘭的馬爾堡 Marlborough 產區,建立海外第一家酒廠。


迪伯多利酒莊的葡萄酒事業遍及世界 52 個國家,是全澳洲最大的家族釀酒廠,更獲得了日本「2014-2015 A+ Australian Wine」的認定,是名符其實的澳洲最佳酒莊!現今的迪伯多利酒莊已是涵蓋多家酒廠的集團,且皆獲得《詹姆士.哈樂戴澳洲葡萄酒評鑑》James Halliday Australian Wine Companion 極佳評價,位於瑞福利納總部的酒廠更獲得「紅色五星」最高評價,亞拉谷酒廠也同為「紅色五星」,獵人谷酒廠也獲得「黑色四星」的肯定!

澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣,主要以葡萄品種做為識別,較少標識其產區名字,對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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