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43%
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即開即飲
源自印度教的神祇
波本 x 雪莉桶 x 水楢桶
五穀豐收、財富之神!
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櫻尾蒸餾所 七福神系列「大黑天」單一麥芽威士忌,以七福神中的「大黑天」為主題,全台限量 180 瓶。
櫻尾蒸餾所原酒於波本桶、雪莉桶、全新美國橡木桶、水楢桶熟成。帶有葡萄果乾、柑橘、苦甜巧克力與淡雅煙燻氣息。
口感微辛,但仍柔美順口,尾韻帶有木質,以及櫻尾獨有的瀨戶內海潮水氣息。
在七福神之中,大黑天(だいこくてん) 是一位源自印度教的神祇,在佛教傳入日本後被視為七福神之一,在日本民間信仰中佔有極重要的地位。
大黑天通常被塑造成一位頭戴黑色扁帽、面帶慈祥笑容的形象。職責主要掌管財富、五穀豐收,以及廚房與食物的供應,因此自古以來便被認為是保護家宅、帶來豐饒的神明。
大黑天的標準形象是腳踏兩個米袋,身體豐滿,肩膀上扛著一個巨大的萬寶槌(うちでのこづち),手中則拿著一個大布袋。相傳萬寶槌一揮就能變出財寶,而米袋則象徵著大地豐收和無盡的糧食。
由於祂與惠比壽神職相近且同樣受到商家的喜愛,這兩位福神常被合稱為「惠比壽大黑」,是日本民間最普及、用來祈求生意興隆與家庭富足的雙神組合。
七福神是日本傳統中七位最受歡迎的神祇,自十五世紀的室町時代末期,成為百姓重要的精神寄託。
七福神由來自日本(惠比壽)、印度(弁財天、毘沙門天、大黑天)和中國(福祿壽、布袋、壽老人)的神靈共同組成,象徵著「消除七災,獲得七福」。
在神話故事中,七福神會一同乘坐滿載財寶與福氣的寶船遊歷四方。
每逢新年,祂們便會將船上的好運與繁榮賜予信眾,因此七福神成為了新年時節帶來希望與祝福的象徵。
建議搭配烤堅果、熟成起司或烤白肉料理。

白肉的細膩口感與精緻風味,無論是嫩煎雞胸的柔嫩、橙汁鴨的酸甜,還是煙燻鴨胸的濃郁,搭配合適的酒,能夠提升整體層次,讓每道菜餚的美味更為突顯。

從清爽的莫札瑞拉到風味強烈的藍紋起司,各種起司擁有不同的質地與鹹香濃度。無論是作為開胃小點或餐後搭配,選對酒款能讓起司的奶香與風味層次更加明顯,創造豐富的味覺對話。

創立於 1918 年(大正 7 年)的中國釀造株式會社,以製造販售清酒「一代」、燒酎、味醂以及利口酒等米酒類商品為主,中國釀造的商品廣泛銷售於日本國內。近年來因中國食品安全話題的討論度不斷,為造成消費者的誤解。已將其社名更改為廣島・中國釀造作為區別。
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精米步合 50% 以下
本釀造系
大吟釀
極少雜味、豐富的花果香
純米系
純米大吟釀
極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味
精米步合 60% 以下
本釀造系
吟釀、特別本釀造
香氣十足、充滿餘韻
純米系
純米吟釀、特別純米
豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味
精米步合 70% 以下
本釀造系
本釀造
飲用溫度廣、容易與食物搭配
純米系
純米酒
能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現
什麼是精米步合?
將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。
例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。
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