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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
13%
適飲溫度:
8~10°C
醒酒時間:
即開即飲
使用 1981 年種植老藤
散發梨子與柑橘清新香氣
揉合白花、異國茶香氣息
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Vézelay 村位於勃根地北邊的 Yonne 省,相當靠近知名的白酒產區——夏布利 (Chablis)。Vézelay 村的葡萄種植歷史最早可以回溯到 1 世紀末的高盧羅馬時期;然而過往僅允許在 Vézelay 村前面掛上 Bourgogne 字樣,終於在 2017 年時獲得 INAO(國家原產地名稱管理局)認證並獨立升級為村莊級 AOC,成為勃根地北邊最具潛力的新興產區。
酒名「La Voluptueuse」意為「性感妖嬌」。葡萄採收自 Vézelay 村中一面朝西南的單一葡萄園,種植 1981 年的老藤葡萄,石灰岩為主的貧脊土壤,結出的果實果粒小,濃縮度高。25% 導入新桶、其餘 75% 在舊桶中,進行 12 個月的陳釀。
展現誘人的酒體線條,散發清新的梨子與柑橘香氣,揉合一絲白花芬芳,以及迷人的異國茶香。口感圓潤,充滿活力的酸度帶來鮮活的風格,持續綿延至尾韻。具有 5 年以上的陳年實力。
非常適合作為開胃酒享用,也可與沙拉、魚類、貝類料理一同享用。
芳香馥郁的白酒以奔放花香與香料氣息著稱,口感層次豐富,常帶有荔枝、蜂蜜與柑橘風味,酸度明亮且極具辨識度。適合單獨品飲,亦可搭配海鮮或辛香料理。代表品種包括 Gewürztraminer (阿爾薩斯)、Riesling (德國, 澳洲)、Marsanne (隆河白酒)、Pinot Gris (阿爾薩斯)、Torrontés (阿根廷),風格多變,適合喜愛芳香型白酒的品飲者。
海鮮的鮮美與大自然的味道相互交織,無論是清蒸魚的嫩滑、香煎干貝的細緻,還是奶油魚排的濃郁,每一口都是對味蕾的奢華享受。選對酒,讓海鮮的美味更加升華。
法國勃根地 Burgundy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含黑皮諾、夏多內、Aligoté 等。這裡生產著全世界最貴的葡萄酒,分成特級園、一級園、村莊級等,DRC、樂花園、公雞園等世界名酒亦出於此。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝法國勃根地紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
一些地理位置好、產酒條件佳的村莊,就能列為村莊級 AOC 法定產區,勃根地目前有 44 個村莊級的AOC。村莊級的葡萄酒已經有相當水準,滋味新鮮而且充滿果味,複雜程度比地區級高了一點。像是 Pouilly Fuisse、Santenay、Givry 或 Mercurey 等,都是品質相當不錯的村莊。
聖十字酒莊由 Sophie 與 Matthieu Woillez 夫妻於 2009 年創立,位於布根地 Vézelay 村,在 2017 年升級獨立為村莊級的 AOC,成為未來最被看好急速成長的新興產區。酒莊葡萄園的地貌與土壤極為近似伯恩丘以紅白特級園皆聞名的高登山,被視為 Vézelay 的高登查里曼,帶給酒體具有圓潤飽滿的白桃等果實風味。同時因為靠近夏布利,石灰岩幫助酒質呈現優雅的酸度與迷人的白花與礦石香氣,年輕時就極為甜美可口。
白葡萄酒(白酒)是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後,不帶果皮發酵而成的釀造酒,色澤清透,從淡黃到金黃不等。因不經浸皮,酒體清新、酸度明亮,常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型,適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存,最佳飲用溫度為 6–12°C,可展現其清爽果香與爽脆口感。
夏多內 Chardonnay 是世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。風格多變,最著名的產區是法國的香檳和勃根地。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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