Tenuta Fornace Dry Moscato Tuttosole IGP 2021

更多產品資訊

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  • 產區
  • 義大利 Italy

  • 義大利 Italy 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含桑嬌維賽、內比歐露、卡本內蘇維濃、Moscato 等。著名產區有托斯卡尼、皮蒙特、西西里等。酒款多變，濃厚到輕盈都有，原生品種眾多，名莊有 Sassicaia、Gaja、Biondi Santi 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝義大利紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

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  • 酒莊
  • 天能酒莊 Tenuta Fornace

  • Tenuta Fornace 位於義大利 Lombardy 與 Piedmont 交界山區，自 1823 年傳承古老釀酒傳統，並融合現代有機與生物動力法。全數葡萄園皆獲有機與生物動力認證，不使用任何破壞生態的處理方式，保留自然草地與生態循環。酒款採原生酵母自然發酵、不過濾、不添加二氧化硫，展現自然酒純粹風味與完整營養。

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  • 酒種
  • 自然酒 Natural Wine

  • 自然酒通常由獨立生產的葡萄農且葡萄必須從永續、有機或自然動力的葡萄園中手工採收，發酵過程中沒有另外添加酵母，所有發酵釀製過程皆無添加物，極微量或完全沒有添加硫化物。不過目前並沒有一個世界公認的組織為自然酒訂定一套完整並全體適用的規範。

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  • 酒種
  • 橘酒 Orange Wine

  • 橘酒是使用白葡萄釀造而成的葡萄酒，不同於一般常見的白酒在採收之後立刻渣汁，果汁和葡萄皮幾乎沒有任何接觸。 橘酒的特色是採收後不立刻榨汁，保留葡萄皮、葡萄籽繼續進行「泡皮」的動作，這個浸泡的過程可以持續好幾天甚至好幾個月，也因為這樣雖然用的是白葡萄，釀出來酒的顏色會比一般白酒的顏色更深沉。

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  • 葡萄品種
  • 蜜斯嘉 Moscato / Muscat

  • 蜜斯嘉 Moscato / Muscat 以其迷人的花果香、甜美口感和低酒精度，成為許多甜酒愛好者與新手的心頭好。無論是義大利經典的Moscato d’Asti，還是法國、澳洲等地的多元風格，蜜思嘉葡萄都展現出獨特的芳香與清新風味。

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  • 葡萄品種
  • 瑪爾維薩 Malvasia

  • 瑪爾維薩 Malvasia 常見於義大利、法國、希臘等國，泛指同個家族裡的不同葡萄品種，在法國也叫 Malvoisie。能釀製出個性十足，酒力強勁，有時殘糖量高的葡萄酒。在義大利常和 Trebbiano 混釀。

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。