紅葡萄酒 Red Wine美國 U.S.A.黑皮諾 Pinot Noir羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi750ml(Standard)

美國 紅酒 > 羅伯蒙岱維酒莊 精選黑皮諾紅酒

Robert Mondavi Pinot Noir Reserve

  • WE91 分好評推崇

  • 黑莓和泥土香氣與法國橡木美妙交織

  • 莓果與森林香氣,融合木質調溫和芬芳

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產品介紹

產  區美國 U.S.A.
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
適飲溫度16~18 °C
酒  莊羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi
酒精濃度14.5 %
醒酒時間即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘

更多產品資訊

殊榮

WE 91 分

特色風味

黑李子與紅色植物的氣味,帶點清新的季初黑莓和泥土香氣,與法國橡木的微妙交織在一起。

這些複雜的氣味,來自黑皮諾的交錯香氣,與葡萄園內的老藤蔓創造出一種完整的平衡口感和悠長的韻味。

搭配餐點

日式牛排、美國特級牛排鐵板燒、法式燉牛肉都是經典搭配。

酒莊:羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi

加州葡萄酒的代名詞 - 羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi

「製作好的酒是門技術,釀造出頂尖葡萄酒則是藝術。」──羅伯 ‧ 蒙岱維

於 1966 年在美國加州那帕谷地區創立的羅伯蒙岱維酒莊 Robert Mondavi 是一個充滿藝術的酒廠,亦是世界上最現代化的酒廠之一,創辦人羅伯蒙岱維是第一個獲得 Vinexpo 終身成就獎、對 20 世紀葡萄酒界最具貢獻的人物之一。他熱愛自由與創新,同時也兼具科學家的理性,致力於酒質的研究與開發,也研習最新的釀酒技術,像是葡萄密度栽種技術、橡木桶技術、酵母菌等,以最新的技術領導加州以及世界的釀酒產業。

那帕谷地區的壤土含有獨特的礫石和黏土,保水性較低,對因此施加在葡萄樹的壓力較小,從而發展出濃郁的漿果和水果味。 另外,東邊的峭壁能夠反射午後的陽光,而附近從聖巴勃羅灣吹來的微風,則可以調節日夜的溫度。 葡萄藤在這種獨特的環境中壯成長,釀成的葡萄酒的酸度會較為平衡,且擁有天鵝絨般的質地和成熟的水果風味。

每年都吸引成千上萬的遊客慕名而來的羅伯 ‧ 蒙岱維酒莊,其修道院風格的建築由著名建築師克里夫 ‧ 梅 Cliff May 設計,完美融合了藝術、美食和美酒,襯著遠山近林的蟲鳴鳥語,也孕育出美國加州葡萄酒工業的驕傲。由於羅伯蒙岱維先生對那帕谷的抱負,酒莊的首席釀酒師 Geneviève Janssens 離開了她的家鄉法國,並於 1978 年加入酒莊。之後她曾在 2010 年被《WE》選為年度釀酒師,這個獎項表彰了她在葡萄酒業的傑出成就。一直以來,酒莊出產的酒品的評分皆在 90 分以上,更在 1997 年的歐洲品酒比賽中拿下冠軍,是加州知名的「高 CP 值」酒莊。

美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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