德國 白酒 > 弗利茲哈格酒莊 麗絲玲優質白酒 2019

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殊榮

WE91 分高分好評

Robert Parker 讚譽全球百大頂級酒莊

Gault Millau 「五串葡萄」最高肯定，德國十大名莊

【酒評介紹 - Wine Enthusiast】

Wine Enthusiast 創刊於 1988 年，是涉及範圍最廣的紅酒電子刊物，內容幾乎包羅了葡萄酒世界的所有方面，如葡萄酒、烈酒、美食、旅游以及娛樂等主題。WE 評分的酒款由編輯部挑選，評分團隊是由葡萄酒界最富學識的葡萄酒評論家組成。這些品酒師遍布世界各地，每個人負責特定的產區，一般由個人或一組人進行盲品評分，或者根據業界相關規定進行評分。

特色風味

酒入門款的麗絲玲葡萄酒，為清爽微甜的風格。並帶有蘋果、草本以及清爽的萊姆、白桃與香瓜香氣。口感極佳平衡，酸甜適中，後韻悠長，並有核桃油及礦物質風味。

搭配餐點

建議搭配日式料理、白肉。

 

適飲溫度

產區：德國，Mosel

Mosel 由西到東大致分成六個區域，種植面積不過 8,787 公頃，卻擁有三家頂級五串葡萄（德國評價中的最高等級）酒莊，全德國十家頂級五串葡萄的莊園，該區就囊括了三家，全區的產量亦長年在評比中獲得四顆星甚至五顆星的優異評價。

品種：麗絲玲 Riesling

麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時她也是較能陳放的白酒種類。

德國白酒小知識

【德國白酒最高指標 - VDP】

創立於 1910 年的 VDP，是德國最古老的酒莊聯盟，也是德國白酒品質的標竿，其中高等級的 Grosses Gewaechs，更相當於布根地特級園！目前通過 VDP 篩選制度的酒款產量，僅佔德國葡萄酒總產量 2%，卻佔總銷售額的 12% ！

【德國白酒分級制度】

德國葡萄酒，是以「葡萄含糖量」作為分級依據，大抵可以分為兩大類：QbA 優質葡萄酒，以及 Prädikatswein 高級優質葡萄酒，符合這兩大類的葡萄酒，都必須來自德國最優質的 13 個產區，而且酒精濃度須達 7% 以上，此外，對果實的成熟度也有相應的要求。

其中，Prädikatswein 高級優質葡萄酒，又可以再依據葡萄含糖量（成熟度）劃分為：Kabinett（珍藏）、Spätlese（晚摘）、Auslese（精選）, Beeranauslese（BA／逐粒精選）, Eiswein（冰酒）, Trockenbeeranauslese（TBA / 果乾逐粒精選）。

酒莊：弗利茲哈格酒莊 Fritz Haag

摩澤爾地區的明珠 - 弗利茲哈格酒莊

弗利茲哈格酒莊位於德國摩澤爾地區，被視為德國前三大酒莊，位於摩澤爾中部（Middle Mosel）的核心地帶，在該地區悠久的歷史中佔有重要的的地位。

除了擁有良好的風土條件外，近兩代的經營人都非常傑出，除了本身都是非常優秀的釀酒師以外。他們熱愛葡萄酒，不斷的加強品質，現任管理者 Oliver Haag 說：「葡萄酒是一門與眾不同的科學，持續地讓我驚豔且深深著迷。」另外，更重要的是他們一步步將品牌推至一個驚人的高度，在國際舞台上大放異彩，也不斷獲得各種指標性的獎項，像是在 Oliver Haag 於 2005 年開始接手酒莊的隔年， 即被德國一個非常具有公信力的葡萄酒指南《 Gault Millau Wein Guide Deutschland 》評為「 Collection Of The year 」，如此的殊榮更是讓弗利茲哈格酒莊被大家看見！

在弗利茲哈格酒莊，麗絲玲是此區種植的唯一品種，它的葡萄酒口感厚實，帶有豐富的水果和香料的風味，卻不失優雅的口感。如果你想找尋麗絲玲的酒款，不要錯過這家具有品質保證的頂級酒莊！

德國 Germany 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含麗絲玲、白皮諾、Muller Thugau、黑皮諾等。Dr. Loosen、Marcel Deiss 等名莊皆出自於此，著名產區有萊茵黑森、Mosel、Pfalz 等。天氣偏冷涼，生產較多白酒大於紅酒，麗絲玲的故鄉，也是探索有特色與個性酒款的好地方！WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝德國紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

麗絲玲 Riesling 最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時也是較能陳放的白酒種類。