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優惠活動:
(優惠活動恕不與折扣碼併用)產區:
酒莊:
葡萄品種:
Palomino Fina, Pedro Ximénez
酒精濃度:
18%
適飲溫度:
6~8°C
醒酒時間:
即開即飲
高達 10 層 Solera 動態陳年
太妃糖、杏仁、烤榛果香氣
甜感、木質與草本達成美妙平衡
將陳年5年的 Oloroso (80%) 與Pedro Ximénez (20%) 雪莉酒混合後,繼續在 Barbadillo 的酒廠中進一步陳年。雖然包裝新穎,卻是高達 10 層 Solera 動態陳年的古老半甜雪莉酒。
嗅聞有大量太妃糖與榛果、杏仁的烤堅果香氣,以及淡雅的李子與無花果香。一點咖啡與烤麵包、巧克力香氣打底,鹹質比起甜味更為明顯。甜感、木質材料與苦艾酒的草本感組成美妙的平衡,使口感不至於過甜。無花果、杏仁與大量的葡萄乾香氣,橙皮、淡雅的香草氣息,是清淡優雅,不過重而均衡的經典美味。
建議搭配烤豬肉與咖哩雞肉。
豐盈不膩口甜酒以優雅的果味與酸度平衡為特色,常見酒款包括晚採收、貴腐酒、冰酒等,展現杏桃、水蜜桃的香氣。這類甜酒甜度較高,但高酸度帶來清新感,且具備卓越的陳年潛力。適合搭配各種甜點或泰式、酸辣中式料理,風味層次豐富,令人回味無窮。
熱騰騰的烤物散發著迷人香氣,從焦脆的雞皮到油脂豐富的鮭魚,每一道燒烤料理都是炙熱與風味的交響曲。搭配合適的酒款,能襯托炭火烘烤的香氣,讓肉香更迷人、魚油更細緻,是燒烤饕客不能錯過的美味組合。
西班牙 Spain 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含田帕尼優、格納希、卡本內蘇維濃、阿巴利諾等。著名產區有里奧哈 Rioja、Penedès、Priorat 等。酒款多變,濃厚到輕盈都有,價格親民,雪莉酒和氣泡酒 Cava 皆受歡迎。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝西班牙紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
巴巴狄優酒莊由 Benigno Barbadillo Hortigüela 於 1821 年在西班牙 Sanlúcar 創立,是首個將雪莉酒以 Manzanilla 命名並瓶裝出售的酒莊,開創了雪莉酒的瓶裝銷售模式。如今,第七代家族傳人繼續經營這個融合傳統與創新的酒莊。擁有 500 公頃的葡萄園,並與當地小農緊密合作,巴巴狄優擁有 Sanlúcar 最大的酒窖群。該酒莊持續引領潮流,從有機未加烈葡萄酒到 Jerez 首款氣泡酒 Beta Brut,不斷展現雪莉靈魂的創新風貌。
白葡萄酒因釀造方式與品種不同,展現出豐富的風格樣貌。本頁為您整理出三大白酒類型與代表品種,幫助你從風味、香氣到搭餐快速上手。找到自己喜歡的風格後,也能直接從品迷網全球千款白酒中,挑中最適合自己的那一瓶!
當葡萄酒含糖量超過 45g/L,口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般來説,甜葡萄酒主要分為五大類:遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒,甜葡萄酒適合單飲,也可以和各式餐後甜點搭配,有些作為開胃酒也是不錯的選擇。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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