澳洲 紅酒 > 泰芮爾釀酒師精選 Vat 9 獵人谷喜若紅酒

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特色風味

濃郁、香甜、融合了細緻的單寧及酸度，均衡得恰到好處，酒體紮實，餘韻持久，是釀酒師極力推薦的一支好酒。

搭配餐點

紅肉、燒烤、起士及義大利麵。

試飲溫度

酒莊：泰芮爾酒廠

泰芮爾家族開始其釀酒事業，可遠溯自1858年，歷經一個半世紀的永續經營，迄今儼然是澳洲最大的酒廠之一。泰芮爾家族的釀酒事業堂堂邁入第四代，目前由Bruce Tyrrell先生帶領整個酒廠，以根留澳洲，放眼全世界的宏觀與野心，創造一支支個性獨特，風情萬種的葡萄酒。

產區：澳洲，New South Wales

這裡是澳洲第二大的葡萄酒產區，該區葡萄酒產量佔全澳洲的百分之三十。其氣候環境與法国南部 Languedoc 非常相似，主要葡萄品中包含夏多內、白蘇維濃與黑皮諾。

品種：希哈 ( Syrah 、Shiraz )

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息，希哈總讓人聯想到肌肉明顯的陽光男孩。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。

澳洲 Australia 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含希哈、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有Coonawarra、Hunter Valley、McLaren Vale 等。還有黃尾袋鼠、奔富 Penfolds、格萊佐酒莊等。澳洲酒的酒標如同美國一樣，主要以葡萄品種做為識別，較少標識其產區名字，對一般消費者十分親切。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝澳洲紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。

飽滿的酒體和奔放的果香，加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體，紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒，都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。