氣泡智利夏多內

智利 氣泡酒 > 旭日氣泡酒

Sunrise Brut Sparkling

  • 人氣漫畫”神之雫”好評推薦

  • 柑橘、烤麵包等香氣豐富、氣泡細緻

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產品介紹

名  稱智利 氣泡酒 > 旭日氣泡酒
產  區智利,Central Valley
葡萄品種35% Chardonnay、35% Riesling、30% Chenin Blanc
酒精濃度
酒  色金黃綠色澤
適飲溫度10°C-11°C
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

殊榮

人氣漫畫”神之雫”好評推薦

特色風味

香氣清爽,充滿熱帶水果、柑橘、烤麵包和礦物氣息。氣泡細緻,酸度爽脆且均衡。

搭配餐點

可當作開胃酒,並與沙拉、輕食和碳烤海鮮搭配享用。

試飲溫度

酒莊:孔雀酒廠(Vina Concha y Toro)

創立於 1883 年,是智利第一品牌的酒廠。 Concha y Toro年營業額約1億8仟萬美金(9百萬箱),出口佔53%,國內銷售佔37%。主要出口市場為美國(26.9%)、中南美洲(24.4%)、歐洲(21.2%)、英國(16.4%)、加拿大(5.6%)及亞洲(5.1%)。目前擁有員工1,400人,17處葡萄園,總種植面積4,101公頃,主要分佈於中央河谷區域(Central Valley)。1923年,酒莊正式在智利聖地牙哥股市公開交易,1994年成為第一個於紐約股市上市的智利酒廠。


1996年,酒莊不甘寂寞,又帶著成功的氣勢進軍阿根廷,成立Viña Trivento,由於酒莊的技術投入,使Viña Trivento成為阿根廷主要出口酒廠之一。1999年底智利官方統計顯示,智利葡萄酒總出口值年約4億4仟萬美金,主要出口品牌為Concha y Toro(佔19.5%)、San Pedro(佔11.2%)、Santa Rita(佔8.9%)、Santa Carolina(佔6.3%)、Viña Errazuriz(佔5.5%)、Undurraga(4.5%)和Santa Emiliana(佔3.8%)。


除了在鄰國阿根廷成功創辦在一家優質美酒,Concha y Toro於1997年,與法國波爾多知名酒廠Baron Philippe de Rothschild開始合作Almaviva。這可以說是智利所生產第一支可媲美波爾多頂級酒的酒款。1999年,由多達1萬8仟名《Wine Spectator》讀者票選Concha y Toro為智利及阿根廷最重要的酒廠;2001年7月號《Drinks International》指出「美國最大宗進口葡萄酒,非Concha y Toro莫屬」。


自2002年起,Viña Concha y Toro在亞洲的行銷網路已大致佈局完成,並陸續與國際連鎖飯店以聯合行銷的方式,在亞洲各地如日本、南韓、香港、新加坡、中國大陸、馬來西亞、菲律賓、越南、泰國及台灣積極進行各式行銷活動以拓展市場。


Frontera:易飲順口的餐酒,為美國銷售最佳的智利葡萄酒,適合初接觸葡萄酒者。
Sunrise:以新鮮的口感直接表達各葡萄品種特色為訴求,來自氣候及土壤絕佳的中央河谷產區。於2007年總銷量突破14,400,000瓶,全世界90個國家魅力推薦!
Casillero del Diablo:英文為魔鬼酒窖(Cellar of the Devil)之意。起源於19世紀末,酒廠為妥善保存上好的酒,防止竊盜並嚇阻宵小,故將酒窖取名為魔鬼的酒窖。此系列產品為知名度最高的單一品牌智利葡萄酒,於同級智利酒款中無人能出其右,在出口市場中早已佔有一席之地。全世界每六秒鐘銷售一瓶。
Marques de Casa Concha:屬特級酒款(Super Premium),全球每年限量供應。以精選莊園葡萄釀造,品質絕佳,屬行家眼中的國際級佳釀。獲獎無數,於同級智利酒款中無人能出其右。


Terrunyo:強調「Vineyard within the Vineyard」的概念,透過特選葡萄園優良的天然環境及頂尖專家們的細心照料,只選用品質最佳的葡萄品種以充份展現獨一無二的特色。
Don Melchor:以Concha y Toro創始者Don Melchor de Concha y Toro為名,選自智利適合卡本內蘇維濃生長的邁波河谷。酒體強勁變化豐富,經法國木桶陳年12個月再於瓶中存放12個月始可上市。
Trivento:由Concha y Toro於阿根廷的子公司Viña Trivento S. A.生產製造。來自阿根廷最適合葡萄種稙的地區門多薩(Mendoza),所呈現的是阿根廷得天獨厚的自然環境、特有葡萄品種馬爾貝克(Malbec),並結合Viña Concha y Toro優異的釀酒技術。


Viña Concha y Toro擁有強而有力的品牌資源、多層次的產品選擇、豐富的全球行銷資源及經驗,不但產量無虞,多年來許多酒款於國際專業酒評中亦屢獲肯定。自1998年底至2000年底,Concha y Toro在全球各出口市場的表現亮麗,於美國、中南美洲及加拿大平均成長20~30%,亞洲(以日本市場為主)成長288%。無論是嗅覺或味覺都十分討喜且不失細緻,產品品項從平價餐酒到頂級珍釀一應俱全,相信在台灣將會引起酒客們極大的迴響。

山谷 (Central Valley)

Central Valley,這裡值得我們留意的有 Maipo Valley,也就是離首都最近的葡萄酒產區。Cabernet Sauvignon 與 Carmenere 的表現在這裡非常出色,種植面積廣。

品種:夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

氣泡酒小知識

【香檳和氣泡酒差在哪?】

在台灣,很多人會把香檳和氣泡酒搞混,但其實香檳和氣泡酒是有一些不同的,想擁有「香檳」這個響亮的名字,必須符合兩個條件,缺一不可:

1. 必須是用「香檳法」釀製。(非常的費時費工,所以價位也相對高)
2. 產地必須在法國香檳區。

所以我們可以說香檳是氣泡酒的一種,但並不是所有的氣泡酒都可以被稱作香檳喔!

【世界上四大經典氣泡酒】

西班牙 Cava

Cava 同樣採用香檳法釀製,但產地是在西班牙。儘管因而有不少人稱其為「西班牙的香檳」,但事實上,西班牙 Cava 大多使用 Macabeo、Xarel-lo、Parellada 這三種西班牙原生品種釀造,和法國香檳所採用的品種並不一樣,但在氣泡的細緻和持久度上,仍然是媲美香檳等級的超高水準。

經典產區:佩內得斯 (Penedes)

法國 Crémant

在法國,這些「用香檳法釀造」卻無緣成為香檳的遺珠,會被冠上 Crémant 一詞,而且不少產區都可以找到 Crémant 的蹤跡,比較知名的產區包含:布根地、阿爾薩斯、羅亞爾河。值得一提的是,在阿爾薩斯有種很特別的喝法 - 加冰塊!如果平常說要把冰塊丟進葡萄酒裡,肯定會被愛好者責備一番,但在阿爾薩斯,氣泡酒加冰喝才是既潮又正統的喝法呢!

經典產區:阿爾薩斯(Alsace)

義大利 Prosecco

Prosecco 主要生產於義大利 Veneto。奔放明顯的果香、易飲且平價,是他最大的特色。雖然多數 Prosecco不是用香檳法製作,但仍有例外,在產區 Conegliano Valdobbiadene DOCG,就能找到用香檳法釀造的 Prosecco!此外,這裡所產的 Prosecco 也是義大利官方公認最高品質的義大利氣泡酒!

經典產區:Conegliano Valdobbiaden

義大利 Moscato d'Asti

接下來要和各位介紹的最後一個世界經典氣泡酒,同樣來自義大利,而這位大紅人正是 Moscato d'Asti。Asti 位在義大利精華產區:Piemonte(皮蒙特),而該區所產的 Moscato d'Asti 擁有豐富的玫瑰、荔枝香氣,並帶有蜂蜜香甜,就連喝起來也帶有微甜滋味,被稱之為「最討喜氣泡酒」,實在是當之無愧!而之所以能夠如此甜美醉心,是因為他所使得葡萄品種是本身就甜度相當高的 Moscato,所以如果喝到 Moscato d'Asti 時,千萬別懷疑是不是偷加了糖進去,因為他本來就是這麼香甜誘人喔!

經典產區:阿斯提(Asti)

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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