


產品介紹
名 稱 | 義大利 紅酒 > 碧波力經典奇揚第紅酒 |
葡萄品種 | 桑嬌維賽 |
適飲溫度 | 16~18 °C |
產 區 | 義大利-奇揚地 |
酒 色 | 紅寶石色 |
醒酒時間 | 即開即飲 ~ 醒酒 20 分鐘 |
更多產品資訊
特色風味
此酒結合了傳統 Chianti 的濃重口感和細緻,引人入勝的紅醋栗與覆盆子果香,伴隨淡雅香草及咖啡香氣,酒體濃淡合纖,非常柔順均衡。年輕時飲用,香氣的表現最出色。
搭配餐點
義大利麵、比薩、紅肉或或佐微濃醬汁菜餚等。
試飲溫度
酒莊:安蒂諾里酒廠(Antinori)
安蒂諾里酒廠在保存義大利傳統葡萄酒釀制技術中扮演著重要角色,一直以來均為義大利中央 Toscana 托斯卡尼與 Umbria 翁布里亞之象徵。 近年來,安蒂諾里酒廠屢在國際上獲獎,生產多款被評價為世界最頂尖品質的葡萄酒,儼然成為該領域的領導者和潮流的創造者。
產區:奇揚第(Chianti)
Chianti 產區是托斯卡納在國際上知名度最高的產區之一,有兩個 DOCG,分別是:黑公雞昂首啼唱為標誌的 Chianti Classico DOCG,或被譯為經典奇揚地、或被譯為古典奇揚地,Chianti 康帝 DOCG 的產區界定範圍則較廣。
品種:桑嬌維賽 ( Sangiovese )
Sangiovese 對環境的適應力相當強,也因此酒款風格會隨著種植環境的不同而有所差異,但普遍來說都帶有櫻桃和番茄風味;另外,酒體適中、有明顯的單寧和高酸度,以及果味濃厚也是他的一大特色。有時候也能從中感受到皮革、黑胡椒氣息。
奇揚地小知識
【古典奇揚地 - Chianti Classico DOCG】
黑公雞昂首啼唱為標誌的 Chianti Classico DOCG,或被譯為經典奇揚、或被譯為古典奇揚地,是最早被定義出 Chianti 產區,範圍介在佛羅倫斯與西恩那兩個城市之間。當地規定要使用至少 80% 的 Sangiovese 釀造,又可以再依照等級分為:Chianti Classico、Chianti Classico Riserva、Chianti Classico Gran Selezione。
一般而言 Chianti Classico 較為細膩優雅,也較有陳年實力,平均價格也較 Chianti DOCG 高些。
【Chianti DOCG】
Chianti DOCG 的產區範圍較大,規定至少要使用 70% 以上的 Sangiovese,混釀中仍可使用白葡萄品種 (不超過 10%),也可選擇與 Cabernet Sauvignon 或 Cabernet Franc 混釀 (不超過 10-15%)。
選酒團隊

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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