Chanson Nuits St. Georges 2013

產品介紹

殊榮

WS 91

【酒評介紹 - Wine Spectator】

美國 Wine Spectator 雜誌，是目前全球發行量最大的葡萄酒刊物，每年會對約 1.5 萬款葡萄酒進行評分。WS 評分系統同樣是 100 分制，90 ~ 94 分屬於卓越出眾，極具個性與風格的酒款，95 ~ 100 分則是不容錯過的經典之作。

特色風味

泛紫的紅寶石色澤，紫羅蘭以及櫻桃芬芳的香氣中混合著淡淡香草的氣息。酒中發散出濃烈的紅色果實芬芳，味道濃郁直率、酒體均衡、單寧適中且尾韻持久。

搭配餐點

建議搭配鮭魚、鴨肉或野味料理。

適飲溫度

產區：法國，勃根地

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱，而極少的產量，也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀！從南到北，勃根地可大致分為四大產區：夜丘、朋丘、夏隆內丘與馬貢內，其中夜丘跟朋丘又合稱金丘（Côte d'Or），囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%，卻佔營收總額的 20%，可說是具有舉足輕重的地位！

勃根地小知識

【一張圖學勃根地分級制度】

勃根地的分級制總共分為四種：地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說，村莊級的酒款特色鮮明，是深入了解勃根地紅酒的入門首選；而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種：黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄，能適應的產區不多，但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果，根據產地的不同以及橡木桶的使用，也會有菌菇與草本等香氣。