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產區:
酒莊:
葡萄品種:
卡本內蘇維濃 Cabernet Sauvignon, 梅洛 Merlot, 波爾多混釀 Bordeaux blend, 卡本內弗朗 Cabernet Franc, 79% Cabernet Sauvignon, 11% Merlot, 10% Cabernet Franc
酒精濃度:
14.02%
適飲溫度:
15~18°C
醒酒時間:
需醒酒一個小時以上
新鮮黑醋栗、櫻桃迷人果香
酒體飽滿,陳年潛力絕佳
獲三個 99 分盛讚!
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庫存變動快,以工作人員確認數量為準。
優惠活動:
李維拉斯卡堡一軍紅酒,六入 7,900 / 瓶!(優惠活動恕不與折扣碼併用)
WE99、JS99、RP99、JD97
李維拉斯卡堡 一軍紅酒 2019 Chateau Léoville Las-Cases 2019 由 79% 卡本內蘇維濃、11% 梅洛、以及 10% 卡本內弗朗混釀,表現出充滿活力的黑醋栗、新鮮黑櫻桃及成熟黑莓等水果香氣,伴隨迷人的紫羅蘭、薰衣草花香及礦石氣息,口感明亮,酒體飽滿,具有絕佳的陳年潛力。
建議搭配羊排、牛排、烤豬肋排、等紅肉料理。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
紅葡萄酒簡稱紅酒,主要由果皮紫黑色的葡萄品種釀造而成,酒色呈紅色。紅酒的顏色主要來自於葡萄皮中的花色素苷。由於在發酵製作過程中含有葡萄皮的成分,紅葡萄酒有比白葡萄酒有更高的保健價值。 研究表明,攝入適量的紅葡萄酒對健康有益。一部分原因是因為皮中含有兒茶素、白藜蘆醇、單寧、等多酚物質。
波爾多(Bordeaux)位於法國西南部,波爾多紅酒大部分是混釀,而且左右岸風味大不同,左岸以卡本內蘇維濃為主,右岸以梅洛為主。其中最好的也是最昂貴的來自 Haut-Médoc 的偉大城堡和右岸的 Saint-Émilion 和 Pomerol 產區。白酒以白蘇維濃為主,最有名的產區是兩海之間,甜酒則以來自索甸的貴腐酒最為出名!
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
Leoville 莊園於 1638 創立,是梅多克最古老的莊園之一,經過了法國大革命,該莊園的一部分被分割成 Barton、Poyferré。 李維拉斯卡堡位於吉隆特(Girond)河畔,與拉圖酒莊僅隔一村的距離,莊園面積 97 公頃,擁有大約 50 公頃的 Grand clos 葡萄園,土壤以深厚、排水性佳的礫石黏土為主,葡萄園平均樹齡約 30 多年。
有著葡萄之王的美名,完整分佈在世界各產區。舊世界的卡本內蘇維濃煙燻與紫羅蘭香比較明顯,尤其波爾多。你也會感受到帶著土地氣息的黑櫻桃和甘草味。新世界,如美國加州,酒體稍微輕一點,但仍有著強壯的單寧和酸度。
有著圓潤奔放的黑莓,覆盆子和李子等風味,在法國的波爾多右岸,經常與卡本內蘇維濃等酸澀感較強的葡萄混在一起釀造,作為有力的平衡角色,在波爾多右岸混釀比例卻通常比較高,高端的 Merlot 有豐富的煙草、杉木與咖啡等香氣。
「混釀技術」是法國波爾多紅酒的招牌特色,顧名思義,就是將不同品種的葡萄分別釀製後,再根據各自的風味特性、釀酒師想要賦予的酒款特色,依比例「調配」而成。混釀讓釀酒可以有更多彈性,在葡萄酒產量上也能更加穩定。
卡本內弗朗常被用來做為混釀中的配角。相較於卡本內蘇維濃,卡本內弗朗單寧較淡,且更較鮮明的紫羅蘭、花果香氣,以及多了青椒、青草等清新的草本氣息,有時甚至會有鉛筆芯般的石墨香氣。於法國、義大利最為常見。
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度,以適飲溫度來進行品飲,可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔!
選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。
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