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殊榮

JH 97 分

WA 95+

【酒評介紹 - James Halliday】

James Halliday 是澳洲備受尊崇的葡萄酒評論家、專欄作家，同時也是 Brokenwood 的酒莊創辦人，旗下酒款屢屢獲獎。James Halliday 評分會依據風味，酒款變化等品質等面向判斷。其中，95-99 分屬於強烈推薦，品質非常卓越的絕佳葡萄酒；90-94 分是高度推薦、品質非常良好的酒款，具有獨特風味，值得收藏陳放。

【酒評介紹 - Wine Advocates】

WA 的團隊由 Robert Parker 領軍，並採用和 Parker 相同的評分標準。每款酒都能得到 50 分的基本分。其它 50分 由以下 4 個要素組成：
（1）顏色和外觀：5分。
（2）香氣：15分。這方面主要考察香氣的濃郁程度、純正性以及複雜度。
（3）風味和餘韻：20分。這方面主要考察葡萄酒風味的濃郁度、層次以及餘韻的長短。
（4）綜合評價及陳年潛力：10分。這方面考察的內容包括葡萄酒的整體品質，發展和熟成潛力。

特色風味

擁有多樣香氣新鲜栗子、燕麥片、白色巧克力的香氣自然而生，並帶有一點木質調香氣，口感柔順流暢、香氣持久。

搭配餐點

建議搭配白肉、海鮮料理。

適飲溫度

產區：澳洲，阿德雷德山丘 Adelaide Hills

位於高海拔的 Adelaide Hills，由於日夜溫差大，再加上降雨量較足，所以大多釀造口感細緻的白酒、氣泡酒為主，其中又以白蘇維濃的表現最為優異。

品種：夏多內 Chardonnay

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一，現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬，蘋果，杏桃，鳳梨，百香果，桃子，柑桔和李子香氣，都是夏多內中可能出現的氣息。

酒莊：奔富酒莊（Penfolds）

澳洲葡萄酒王 -奔富酒莊（Penfolds） 

奔富酒莊位於南澳的巴羅薩谷（Barossa Valley），它是澳洲最著名、最大的葡萄酒莊，被認為是澳洲葡萄酒的象徵，也有人稱他是澳洲葡萄酒業的貴族。

奔富酒莊的創始人是一位來自英國的年輕醫生-克里斯多夫·羅森·奔富。1844 年，在他準備離開英國並前往澳洲時，獲得了當時法國南部的部分葡萄樹藤，並且把它帶到了南澳的阿德雷德（Adelaide）。1845 年，他為了釀造製藥用酒，在阿德雷德的市郊瑪吉爾（Magill）種下了這些葡萄樹苗，以法國南部的傳統種植葡萄。他在葡萄園的中心建造了個小石屋，他們夫婦把這小石屋稱為 Grange，在英文中的意思為農莊，這也是日後奔富酒莊最富盛名的葡萄酒 Grange 系列的由來，這個系列的葡萄酒在如今的市場中成為眾多葡萄酒收藏家競相收購的目標。

奔富酒莊依據百年來精準的眼光，陸續於南澳購入了多處頂級葡萄園，做為混釀酒款的穩定來源。從巴羅莎谷（Barossa Valley）東側的伊登谷地（Eden Valley）到澳洲東南側的庫那瓦拉（Coonawarra Valley），甚至在南方的離島塔斯馬尼亞（Tasmania）都可見到高掛「Penfolds」招牌字樣的葡萄園。

「源自 1844，醇臻雋永」這是一句傳承釀酒藝術的口號，融合了熱情、責任、勇氣與耐性，如今，這樣的釀酒藝術的傳承在全世界發揚光大。170 多年來，Penfolds 因其卓越的釀酒藝術讓酒莊獲得無數榮耀，而這些榮譽來自於高品質的葡萄園、優越的釀酒資源以及傑出釀酒師們。Penfolds 釀酒藝術傳承至今，已成為澳洲最受尊敬的酒莊之一。