2018 品迷年度人氣葡萄酒 x 清酒聯展

1-1
果實酒

薩摩五代發泡梅酒 375ml
產地｜日本，鹿兒島
原料｜芋焼酎、南高梅
酒精濃度｜8%
市價｜960
如同果實酒般香氣與濃醇口感的薩摩氣泡梅酒。帶著微微粘稠感、果香、微碳酸的口感中，宛如品嚐甜點般誘人。
1-2
清爽

一ノ蔵姫膳 kiriri
產地｜日本，宮城縣
原料米｜トヨニシキ(奥羽269号)
精米步合｜65%
酒精濃度｜10%
市價｜960
擁有果汁味道的低酒精濃度日本酒、恰到好處的甜味, 清澈舒爽的酸甜，令人愛不釋手！
1-3
濃郁

男山純米酒
產地｜日本，北海道
原料米｜未公開
精米步合｜55%
酒精濃度｜15.5%
市價｜1,230
易入喉的口感中帶有犀利、濃郁的酒香，口感芳醇圓滑。
1-4
花果

2018酒杯裡的日本酒/金賞受賞2017年度Kura Master/白金獎春鹿吟釀純米吟釀金賞酒
產地｜日本，奈良縣
原料米｜山田錦、五百万石
精米步合｜山田錦、五百万石60%
酒精濃度｜15%
市價｜1,250
典雅的吟釀香氣、圓潤香滑，流露出米的甘甜芳香，後韻純淨的純米吟醸酒。
1-5
濃郁

白瀧湊屋藤助純米大吟醸
產地｜日本，新瀉縣
原料米｜越淡麗
精米步合｜50%
酒精濃度｜15%
市價｜1,330
酸味較少，含在口中有種奢華的香氣與輕快的滋味。使用柔軟味美的水、以及優質的好米，在得天獨厚的環境下孕育出精緻的純米大吟釀酒。
1-6
花果

2018酒杯裡的日本酒/金賞受賞春鹿奈良八重桜純米金賞酒
產地｜日本，奈良縣
原料米｜
精米步合｜
酒精濃度｜14%
市價｜1,420
釀酒時採用的清酒酵母，由極稀少的奈良代表性花朵野生「奈良八重桜」的花瓣中分離出來。果香中帶出深邃米香，帶有舒暢微酸。
1-7
花果

開華純米吟釀德川家康
產地｜日本，栃木縣
原料米｜五百万石、美山錦
精米步合｜五百万石、美山錦 53%
酒精濃度｜16%
市價｜1,870
「開華純米吟醸徳川家康」是栃木縣代表酒款，由漫画家松本零士與第一酒造共同開發的商品。
限量
快閃酒

1-8
花果

開華遠心分離無過濾純米大吟釀生原酒
產地｜日本，栃木縣
原料米｜山田錦
精米步合｜45%
酒精濃度｜16%
市價｜3,650
運用離心力將酒與酒粕分離的「遠心分離」新式工法，讓發酵過程的芳香完整保留而無任何雜味，甘香之中又帶洗練辛口風味。

2-1
果實酒

吉野物語草莓酒
產地｜日本，奈良縣
原料｜焼酎、砂糖、草莓、煉乳、檸檬酸
酒精濃度｜9%
市價｜950
奢侈地使用了奈良縣產的草莓，除了草莓的甜味還加上煉乳和奶油的香氣，在享用時還可以吃到迷人的草莓果肉，除單飲外與蘇打水跟牛奶也十分速配！
2-2
果實酒

吉野物語青梅酒
產地｜日本，奈良縣
原料｜焼酎、梅子、砂糖、黒糖、蜂蜜
酒精濃度｜9%
市價｜950
100％吉野嚴選當地特產青梅醃製的梅酒，加入搗碎過後的青梅果肉增加口感。清爽香氣和醇厚甘甜的梅子果肉讓人欲罷不能。
2-3
清爽

WINE GLASSでおいしい日本酒アワード 2017 最高金賞玉風味純米吟醸 It's the key
產地｜日本，新瀉縣
原料米｜新潟縣産米
精米步合｜60%
酒精濃度｜12%
市價｜1,000
It's the key 是一款為了打開一個全新日本酒世界的「關鍵」鑰匙的純米吟釀酒。酒精度是略低，但甜度和酸度則是大約五倍高，易入口，喝起來酸中帶甜。
2-4
花果

丸枡米鶴限定純米吟醸
產地｜日本，山形縣
原料米｜美山錦
精米步合｜55%
酒精濃度｜16.7％
市價｜1,180
在米鶴商品中，象徵著追求快樂的限定商品。清香爽口，每口醇香的純米吟釀，口感豐滿尾韻淡麗清香，良好的酸度產生完美清晰度。
2-5
濃郁

秀鳳特別純米酒無濾過雄町
產地｜日本，山形縣
原料米｜雄町
精米步合｜55%
酒精濃度｜16.5%
市價｜1,200
使用造酒好適米「雄町」所帶出的沉穩香氣與米旨互相搭配出敝社的自信作品。為了品嚐這迷人香味，特別以無過濾的手法保留最原始的美味。
2-6
花果

秀鳳純米大吟醸山田錦四割七分
產地｜日本，山形縣
原料米｜山田錦
精米步合｜47%
酒精濃度｜17%
市價｜1,450
使用了酒造好適米の代名詞、酒米之王「山田錦」，展現出山田錦獨特的高雅米旨香氣，香甜完美平衡的上選。
2-7
花果

秀鳳純米大吟醸出羽燦々三割三分
產地｜日本，山形縣
原料米｜出羽燦燦
精米步合｜33%
酒精濃度｜17.3%
市價｜1,650
是用在山形生產的造酒造好適米「出羽燦燦」以精米部合3 3%製成的純米大吟釀。柔軟的口感帶一點輕鬆的酸味，微甜的夢幻逸品。
限量
快閃酒

2-8
濃郁

秀鳳純米大吟醸山田穂二割二分
產地｜日本，山形縣
原料米｜山田穂
精米步合｜22%
酒精濃度｜17%
市價｜2,500
奢侈地使用精米步合到 22% 削且栽培困難的造酒好適米「山田穗」，拉出了華麗的香味兒和清爽的味道。

3-1
果實酒

泉姫ゆず酒
產地｜日本，兵庫縣
原料｜柚子汁、清酒、糖
酒精濃度｜6%
市價｜1,160
精選大量日本國產柚子釀造，清爽的柚子香味和輕盈的口感，純飲或搭配冰塊、氣泡水都是不錯的選擇。
3-2
花果

風之森純米秋津穗
產地｜日本，奈良縣
原料米｜秋津穗
精米步合｜65%
酒精濃度｜17%
市價｜1,350
經典的代表銘柄，透過無濾過無火入的做法，留住食用米(秋津穗)在發酵 30 日後的哈密瓜香氣以及濃醇多層次的口感變化。
3-3
花果

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2015金賞山丹正宗吟釀
產地｜日本，愛媛縣
原料米｜松山三井
精米步合｜60%
酒精濃度｜15%
市價｜1,360
全日航頭等艙指定用酒！帶有簡爽瓜果香和明亮的蘋果香，結合超輕盈乾淨口感讓該作品在這幾年頻頻奪下金賞肯定。
3-4
清爽

七本鎗 14º 玉榮
產地｜日本，滋賀縣
原料米｜玉榮
精米步合｜60%
酒精濃度｜14%
市價｜1,500
以食中酒作出發點，淡雅的葡萄柚香味和入口帶點礦物質感和柑橘般的酸度，都是恰到好處，在搭餐上平衡起來格外完美。
3-5
清爽

醉鯨純米吟釀高育 54 號
產地｜日本，高知縣
原料米｜吟之夢
精米步合｜50%
酒精濃度｜16%
市價｜1,500
醉鯨 20 年紀念作，鳳梨帶青草香和極緻爽口的的口感，宣示著醉鯨下個世代的調性和定位的標竿作品。
3-6
花果

ワイングラスでおいしい日本酒アワード 2016 金賞羽根屋純米吟釀煌火
產地｜日本，富士縣
原料米｜五百萬石
精米步合｜60%
酒精濃度｜16%
市價｜1,580
新杜氏經典作品！哈密瓜香略帶乳酸感，中後段帶些蘋果氣味。酒體表現柔順，調性爽口華麗。
3-7
花果

鳳凰美田純米吟釀 Black Phoenix
產地｜日本，三重縣
原料米｜愛山
精米步合｜55%
酒精濃度｜16%
市價｜2,080
全量使用幻の酒米愛山，華麗的瓜果香 (蜜桃、櫻桃、草莓) 和細緻優雅甜美的口感。是一款完成度非常高的作品，令人留戀的作品。
限量
快閃酒

3-8
花果

風之森純米大吟釀 Alpha Type 2
產地｜日本，奈良縣
原料米｜秋津穗
精米步合｜22%
酒精濃度｜16%
市價｜2,850
極精緻的花果香和甜瓜香與略帶酒感的細膩清澈可以說是近年來最完整的作品之一，也為秋津穗開發致極高端作品的水準。