法國酒的神秘後花園
胡西雍
Roussillon

編輯的話

甜酒世界的聚光燈，一向被波爾多的索甸貴腐酒、德國的遲摘麗絲玲、加拿大冰酒等鮮明的形象所獨佔，但其實在又深又廣的葡萄酒世界，多得是值得探索的有趣小品。
南法的 Muscat de Rivesaltes 在台灣絕不有名，但卻是許多南法人心中甜酒的首選。

本月白酒使用風格各異的兩種蜜思嘉葡萄混釀，在發酵過程中加入烈酒，提早終止發酵，讓最終的成品有著更高的酒精度，也同時保有葡萄自然的甜美口感。酸甜均衡，就像是白色版本的波特酒那樣討喜百搭。

而紅酒也絕不馬虎，格納希、希哈、卡利濃就像是南法最婀娜多姿的三姐妹，帶著滿滿南法陽光的滋養，將各自的特色融為一體，打造出果感十足，雖酒精度高卻仍有明亮酸度與良好架構的優秀紅酒。

風光明媚、天氣溫暖的五月，我們想把南法的陽光也帶上您的餐桌。瑪仕艾米爾莊園的天然甜白酒和莫利紅酒都是深受法國侍酒師們喜愛的酒款，不妨可以在母親節時和心愛的家人一同分享 ; 也可以獨自品飲，讓忙碌了上半年的自己慢下腳步，品嚐我們用心挑選的兩款佳釀。