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品迷小酒館

由專業廚師與侍酒師共同策劃,每月一道佳餚,在家只要 10 分鐘,將餐廳的好酒好菜端上桌!
每月 980,享受最棒的餐酒搭配!

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*此活動已結束*

 

服務特色

 

美味

由廚師、侍酒師設計菜單,讓您吃到最當季、美味的菜餚。

健康

採用天然食材,新鮮現做,讓您吃得健康無負擔。

省時方便

每月 24-28 日宅配到府,只要輕鬆 10 分鐘,享受跟餐廳同等的精緻美食。

9月精選

法式舒肥脆皮鴨胸 ✕
勃根地經典紅酒

  • 每月一支由侍酒師精選酒款(紅、白、氣泡或甜酒)

  • 由專業廚師親自客製的料理

  • 特製的餐酒小卡,讓您學習餐酒搭配

  • 優惠價格享受品酒會與全站購物

$980 /月馬上加入

 

日月酒莊勃根地紅酒

精選法國勃根地具代表性的地區紅酒。散發勃根地紅酒特有的新鮮莓果香氣,單寧柔和高雅,層次豐富迷人。

產品規格

產區:法國勃根地
葡萄品種:100 % Pinot Noir
適飲溫度:12~16 度
酒精濃度:13 %

 

法式舒肥脆皮鴨胸

宜蘭『 櫻桃鴨胸 』經過舒肥處理後,鴨胸軟嫩入味,有櫻桃鴨本身的鮮甜肉汁與香料的層次襯托,加上煎得香脆的鴨皮,幸福口感一次全包!

產品規格

鴨胸調理包:鴨胸以香料橄欖油和百里香真空包裝醃漬,低溫浸泡 16 小時熟成入味。

您不能錯過的美味

來自勃根地典型的地區紅酒

日月酒莊為勃根地釀酒先驅。統領 " 上丘酒窖 ( Cave des Hautes-Cotes ) " 葡萄種植者團結革新,讓上夜丘和上伯恩區列入標準嚴格的法國法定產區,並致力於釀造表達金丘每塊土地內涵以及勃根地黑皮諾特質的酒。

台灣的驕傲──宜蘭『 櫻桃鴨 』

『 櫻桃鴨 』來自英國的櫻桃谷。在台灣以宜蘭三星所飼養的櫻桃鴨最富盛名,蘭陽溪水質好,且擁有乾淨無污染的環境,加上鴨隻以進口玉米粒為主要飼料,肉質細嫩,汁豐鮮甜,早期外銷日本,即使是脂肪少的鴨胸肉也不柴不澀!

法國經典烹調技巧──『 舒肥 』

『 Sous Vide 』舒肥,法文指” 真空保存 “, 70 年代由法國人帶起的食材保存方式,之後才被廣用為烹調技術。做法是將食材與醃料密封在真空袋中,以 40~60度低溫水煮,使之均勻受熱慢慢熟成,保留住水分與原味,使口感軟嫩味豐鮮美,相當適合用於口感扎實的肉類食材。

9月精選菜式

法式舒肥脆皮鴨胸 ✕
勃根地經典紅酒

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FAQ

  • 我在品迷小酒館可以品嚐到哪些食物呢?

    品迷小酒館致力讓您品嚐來自不同國家的經典料理,每道餐點都是主廚依據當月酒款、時令精心搭配而成。目前已推出佛羅倫斯燉牛肚、紅酒慢燉牛頰肉等,未來我們也會持續推出更多異國美食,帶您體驗餐酒搭配的美好!

  • 我在品迷小酒館可以喝到哪些國家的葡萄酒?

    在品迷小酒館您將能嚐到世界各地不同的產區,不同風格的葡萄酒!選酒團隊相信,藉著品嚐不同產區與風格的美酒,最能品味葡萄酒的美好。法國波爾多、紐西蘭、加州...各國的美酒,都是我們尋覓的範圍。

  • 小酒館的餐點還需要額外處理食材,或是烹調嗎?

    為了讓您更快速品嚐美味料理,主廚會先將小酒館餐點全數調配完畢,並製成真空調理包。您只需要在享用之前加熱處理即可!

  • 小酒館的餐點會標註成份嗎?

    每一道餐點的內含成份同樣會標示在調理包上,而每道餐點在製作時都會經過嚴格的衛生管理,您可以放心食用。

  • 小酒館的餐點可以保存多久呢?

    在每一個調理包上,我們都會標示製造日期與保存期限,在期限內只要未拆封,並確保調理包置於冷凍,都可以安心享用。

  • 收到的葡萄酒應該如何保存呢?

    葡萄酒適合放在涼爽通風,且不受日照的環境。為避免酒被熱壞,建議夏天時將葡萄酒保存在冰箱內;冬天時則可以放在家中陰涼通風處。當然如果有酒櫃,存放在酒櫃會是更好的選擇。

  • 我要如何加入小酒館?

    您只需填寫完成「會員申請書」,表單提交後將有專人致電與您聯繫。

  • 品迷小酒館會員在何時能收到當月精選餐酒組合?

    品迷小酒館精選餐酒將於每月二十五日~三十日間配送,我們將於出貨前後三天內扣款。

  • 如果要更改配送地點與時間,要怎樣更改?

    如要更改配送地點與時間,只需在每月十五日前以 Email / 電話告知我們,即有專人為您服務。
    客服信箱:service@winentaste.com
    客服專線:(02)2738-3838
    上班時間:週一到週五 上午 10 點到晚上 7 點

  • 如果當月有購買其他商品,可以和小酒館一併配送嗎?

    當月加訂的其他商品只需在每月十五日前填寫線上詢價單,並在專員去電確認訂單時告知需要與小酒館一併配送,即可與小酒館商品一併配送。

  • 若我因個人因素想暫停品迷小酒館,該如何處理?

    品迷小酒館會員的會期採彈性制.可持續一個月、半年、或一年以上,若需暫停,只需在10個工作天前以 Email / 電話告知我們,即有專人為您服務。
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  • 若我想終止品迷小酒館,該如何處理?

    若需要終止服務,請以 Email / 電話跟我們索取退訂申請書,退訂申請請於酒款出貨前10個工作天完成表單,若少於10個工作天提出的申請,我們將從下一個月開始暫停喔。
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