柏蒙酒莊
勃根地大區
黑皮諾紅酒 2023
Domaine de Beaumont
Bourgogne Pinot Noir
嚴選 42 歲老藤,65% 新桶陳釀
12 個月,帶有淡淡的草本和高比例
新橡木桶的氣息,新鮮紅色水果風味
交織些許烘烤氣息。
全館任選 $3,000 元免運,低溫冷藏宅配到家!

柏蒙酒莊位於夜丘的莫瑞聖丹尼村,十七世紀時,家族手握 Morey-Saint-Denis、Gevrey-Chambertin 等精華地塊,卻選擇只將葡萄賣給大酒商。
家族第七代 Thierry Beaumont 決心創立品牌,開始在自家地窖進行釀造與裝瓶。
酒莊擴張至約 5.5 公頃,購入 Charmes-Chambertin Grand Cru 鞏固地位。
獲法國權威葡萄酒指南《Guide Hachette》,評選為「年度風雲酒莊」。
如今酒莊由 Thierry 與 Vincent Beaumont 兩兄弟經營,採取高密度種植,迫使葡萄藤競爭養分向地下深紮,果實小但風味極其濃縮,以人工方式進行採摘、篩選、去梗。
酒莊不斷加大對葡萄園的資金投入,不僅配備了最先進的設備,在釀造過程也充分尊重自然,使用天然酵母搭配精準用桶,拒絕「暴力萃取」,讓酒款能充分展現每塊土地的風土特色。
嚴選 42 歲老藤,65% 新桶陳釀
12 個月,帶有淡淡的草本和高比例
新橡木桶的氣息,新鮮紅色水果風味
交織些許烘烤氣息。
高達 50 歲老藤,35%
新橡木桶陳釀 12 個月,溫潤的烘烤氣息,
搭配絲滑柔順的單寧,點綴一抹
櫻桃酒的香氣,酒體圓潤絲滑。
開瓶散發濃郁黑莓果香,
夾雜著極其迷人的烤麵包與輕微的
木質香氣,新桶賦予強大的骨架,
單寧卻如天鵝絨般細膩,令人欲罷不能。
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