阿爾薩斯三星酒莊
Marcel Deiss

編輯的話

阿爾薩斯（Alsace）是位在法國東北部，
一個有著濃濃德國風情的產區，無論是建築、文化、甚至是酒標的呈現方式，
都彷彿是千百年來，法國與德國愛恨糾葛之下、長得出奇迷人的混血兒。

本次我們選擇的月訂酒，市面難尋，
來自全法國侍酒師們聽到都會豎起大拇指的酒莊：Marcel Deiss。
這紅白兩款，雖不是最高階的特級園，卻是最能參透當地釀造文化的兩款酒。

白酒使用傳統的地塊混釀法（Field blend），
不會告訴你有什麼葡萄品種、比例分別是多少，
因為不僅我們不知道，酒莊也不知道。
忘掉所有數據和專有名詞，你只管閉上眼、仔細感受酒款的細節即可。
紅酒則是人人喜愛的黑皮諾，但我們邀請您跳脫勃根地迷思，
誘人的泥土、草本系清香，會讓你重新注意到這個有著無窮潛力的北方冷涼產區。