說到白蘇維濃,就想到『雲霧之灣 Cloudy Bay』。這家等同紐西蘭白蘇維濃同義詞、把紐西蘭葡萄酒推向國際的酒莊在 2004 年被 LVMH 集團收購。而當時塑造 Cloudy Bay 白蘇維濃風格的葡萄園經理 Ivan Sutherland 與釀酒師 James Healy 如今自創了 Dog Point 品牌。完整移植當初最成功的系列下,被國際酒評家譽最能代表紐西蘭白蘇維濃真正的作品!

將紐西蘭葡萄酒推向國際的雙人組

酒評家最推崇的白蘇維濃

Dog Point 酒莊,是由來自 Cloudy Bay 兩位專家攜手共創的品牌,一位是前葡萄園經理 Ivan Sutherland,另一位則是前釀酒師 James Healy。兩位離開 Cloudy Bay後,回到 Sutherland 買下的地塊,種酒釀酒,以土地點為出發,釀出符合當地風土人文條條件的 Marlborough 美酒。

位於南島頂端的Marlborough,過去曾是畜牧業的天下,自開始發展釀酒業後,短短50 年不到,已成為名副其實的「世界 Sauvignon Blanc首都」。Marlborough 之所以適合釀酒,是因為這裡日照充足、雨量少,生長季漫長而涼爽,日夜溫差大,葡萄得以在白天成熟,夜晚冷卻,培養出果味豐沛、鮮活高酸的果實。

全系列高分殊榮

絕對值得一試的逸品

 

野犬之丘白蘇維濃白酒 2016

Dog Point Sauvignon Blanc 2016

市價 $1200會員價$948


紐西蘭白蘇維濃的最高傑作,婉如水晶般的晶瑩剔透!什麼是最經典的紐西蘭白蘇維濃? Dog Point Sauvignon Blanc 就是。青草、百香果與芭樂,加上明亮的酸度。但 Dog Point 則將標準再往上提升。
一開始你能聞到檸檬與萊姆的香氣,接著是白花與青草、百香果混合著芭樂的熱帶果做結尾。令人訝異的是,一切的風味與口感竟然可以做得如此純淨,原來這才是紐西蘭最佳白蘇維濃的真實樣貌。

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野犬之丘黑皮諾紅酒 2011

Dog Point Pinot Noir 2011

市價 $1800會員價$1422


黑皮諾,所有釀酒師公認最難處理的品種,也是最迷人的品種。本款酒精過 18 個月法國舊橡木桶桶陳。比起紐西蘭帶濃郁花香的風格, Dog Point Pinot Noir 更加的內斂與優雅。
一開始是李子與櫻桃的香氣,接著是紅色花朵與森林的氣息,這也是極佳黑皮諾的標準特徵。2011 年至今,正盡如極佳的試飲期。若是盲飲,被認為是布根地夜丘的作品也無需懷疑。

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野犬之丘夏多內白酒白酒 2012

Dog Point Chardonnay 2012

市價 $1600會員價$1264


如果黑皮諾讓人想到布根地夜丘,Dog Point 的夏多內則有蒙哈謝的影子。不同新世界肥美風格、奶油口感。
Dog Point 夏多內讓感受到宛如多汁但會回甘的橙子、帶有溫潤香氣的白花以及一點點的香草氣息。入口後礦物質的鹹度與酸度讓人覺得是款大格局的白酒,加上結尾的酵母風味讓人聯想到布根地白酒蒙哈謝的影子。

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野犬之丘 94 區白蘇維濃白酒 2012

Dog Point SECTION 94 2012

市價 $1600會員價$1264


白蘇維濃喝的就是清新、純淨的風貌。但 James Healy 在 Cloudy Bay 時創造出 Te Koko 的產品。在 Dog Point, 他把這系列的作品再度推向頂峰利用法國舊橡木桶的桶陳,將白蘇維濃的潛力一口氣挖掘出來!
一開始就能聞到草本、白花的香氣,接著是油桃、李子的氣息,最後則是木桶與鹹鹹的礦石風味。入口後感覺像是新鮮多汁的柑橘與清新的檸檬草,圓潤以及微酸的口感建構出令人難以忘懷的結尾。

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  • 野犬之丘白蘇維濃白酒 2016

    野犬之丘白蘇維濃白酒 2016

    $1200獨享價 $948

    充滿層次的複雜白酒

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  • 野犬之丘黑皮諾紅酒 2011

    野犬之丘黑皮諾紅酒 2011

    $1800獨享價 $1422

    完全不輸布根地的優雅表現!

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  • 野犬之丘夏多內白酒 2012

    野犬之丘夏多內白酒 2012

    $1600獨享價 $1264

    堅果,水果,酸度平衡優雅

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  • 野犬之丘 94 區白蘇維濃白酒 2012

    野犬之丘 94 區白蘇維濃白酒 2012

    $1600獨享價 $1264

    經桶陳 18 個月的深度白酒

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