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所有商品精選酒款分類全館任選 $3,000 元免運,低溫冷藏宅配到家!
由廚師、侍酒師設計菜單,讓您吃到最當季、美味的菜餚。
採用天然食材,新鮮現做,讓您吃得健康無負擔。
每月 24-28 日宅配到府,只要輕鬆 10 分鐘,享受跟餐廳同等的精緻美食。
精選法國薄酒萊區的有機紅酒。充滿新鮮櫻桃、花朵香氣,單寧細緻順口,清爽易飲。
產區:法國薄酒萊
葡萄品種:100 % Gamay
適飲溫度:12~16 度
酒精濃度:13 %
看似濃郁的醬汁,有可可與紅酒的微酸以及蔬菜的鮮甜,加上牛頰肉的油脂較少,肉嫩筋彈,加上膠質的黏稠感,飽嘴又不膩
牛頰調理包:蔬菜、紅酒、可可、奶油加點高湯熬煮兩天,濾渣後加入牛頰肉再燉煮六小時
馬鈴薯泥調理包:新鮮馬鈴薯蒸熟後打成泥,加入高湯、鹽、蒜泥
莊主堅持採用有機的方式來進行摘種與釀製,讓人可以品嘗到葡萄原本的好滋味。入口馬上感受到新鮮櫻桃、草莓香氣,加上微酸的口感,讓人完全停不下。
精選美國牛頰肉,採用帶筋部位。先煎後烤將近六個小時工序後,跟蔬菜、肉汁一起慢燉。本次特別保留牛頰軟Q口感與筋的膠質,吃了保證滿足!
採用美國馬鈴薯、奶油以及蒜泥,打到綿密絲滑。另外用烤了六小時牛頰肉汁,混合蔬菜高湯做成醬汁,拌在一起與牛頰肉入口,才是老饕內行吃法!
品迷小酒館致力讓您品嚐來自不同國家的經典料理,每道餐點都是主廚依據當月酒款、時令精心搭配而成。目前已推出佛羅倫斯燉牛肚、紅酒慢燉牛頰肉等,未來我們也會持續推出更多異國美食,帶您體驗餐酒搭配的美好!
在品迷小酒館您將能嚐到世界各地不同的產區,不同風格的葡萄酒!選酒團隊相信,藉著品嚐不同產區與風格的美酒,最能品味葡萄酒的美好。法國波爾多、紐西蘭、加州...各國的美酒,都是我們尋覓的範圍。
為了讓您更快速品嚐美味料理,主廚會先將小酒館餐點全數調配完畢,並製成真空調理包。您只需要在享用之前加熱處理即可!
每一道餐點的內含成份同樣會標示在調理包上,而每道餐點在製作時都會經過嚴格的衛生管理,您可以放心食用。
在每一個調理包上,我們都會標示製造日期與保存期限,在期限內只要未拆封,並確保調理包置於冷凍,都可以安心享用。
葡萄酒適合放在涼爽通風,且不受日照的環境。為避免酒被熱壞,建議夏天時將葡萄酒保存在冰箱內;冬天時則可以放在家中陰涼通風處。當然如果有酒櫃,存放在酒櫃會是更好的選擇。
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品迷小酒館精選餐酒將於每月二十五日~三十日間配送,我們將於出貨前後三天內扣款。
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