酒杯是影響葡萄酒香氣與口感的一大關鍵,但葡萄酒杯的種類這麼多,到底有什麼不同?又該如何挑到做符合自己需求的酒杯呢?就讓我們從紅酒杯說起吧!

紅酒杯怎麼選?

為了讓香氣釋放出來,紅酒的共同特色是「杯肚大且杯口內縮」,而隨著酒款口感的差異,紅酒杯也有類型上的不同,常見的類型分為:波爾多杯與布根地杯。

【波爾多杯】以品嚐卡本內蘇維濃、梅洛為主的波爾多杯,是針對單寧較厚實的酒款設計。在杯口設計上有助於減少舌頭直接接觸到酒液,以達柔化單寧的效果;小杯肚也有助於濃郁風味的呈現。

【布根地杯】專用來品飲黑皮諾的布根地杯,最大特色是「杯肚大」。因為黑皮諾的香氣非常細膩複雜,大杯肚除了可以提升醒酒速度,也有助於將香氣完整綻放。

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