十四代社長也臣服,年度金賞清酒三諸杉限定版!

三諸杉 ⼭田錦 純米⼤吟釀 地元限定版

今西酒造位於奈良縣三輪,此處不僅是酒神所在地也是日本文明的起點,其更是奈良縣三輪現存唯一酒造,被清酒之王「十四代」高木社長提名為提名最具潛力的酒藏!本次就跟著小編一起來品嚐這款只在當地販售的限定版「三諸杉 ⼭田錦 純米⼤吟釀 地元限定版」。

十四代社長也臣服,年度金賞清酒三諸杉限定版!

十四代社長親自提名,最具潛力銘柄「三諸杉

今西酒造位於日本酒神所在地奈良縣,是當地目前僅存的唯一酒造,旗下酒款具有柔和華麗香氣和新鮮感,連清酒霸主十四代的高木社長都甘拜下風,親自提名為最具潛力的酒造。

*「三諸杉」得獎資歷
-2018 Sake Selection 白金獎(純米大吟釀山田錦、純米吟釀山田錦)
-2017 Sake Competition 金獎(大吟釀)
-「第二回関西酒質向上委員会」第一名(純米吟醸山田錦 火入れ)
-ANA國際線商務艙用酒(特別純米 辛口 露葉風火入)
-2018 IWC 銀獎(純米吟釀山田錦、純米大吟釀山田錦)
-第6回 平成最後 松尾大社酒-1 Grand Prix(第一名)

三諸杉在清酒權威網站 SAKETIME 排名奈良縣 No.1!不僅橫掃各大獎,也是超多米其林星級餐廳用酒,現在在日本火紅到抓不住,許多專業唎酒師盛讚「喝三諸杉就是感受日本文明初始之美」。

金賞製造機 - 三諸杉漢字限定版

三諸杉分成只在特約店鋪流通的「みむろ杉」和這次只在奈良縣當地流通的「三諸杉」漢字版,漢字版在臺灣因為入手難度極高,因此較不被大家認識,但漢字版才是今西酒造旗下最高級的酒款!日本各大比賽金賞拿不完,被許多酒迷稱為「金賞製造機」!

The Fine Sake Award 2021 最高金賞

今年公佈的 The Fine Sake Award 最高金賞中,三諸杉憑藉優異的實力在「純米大吟釀」和「純米吟釀」兩個部門中奪得最高金賞。要知道的是,能夠在近千瓶參選作品中獲得最高金賞的機率,僅有 2-3% 而已,像今西酒造能夠一次獲得兩個簡直不可能。

來!小編喝給你看

除了純米大吟釀常見的哈密瓜香氣外,還有著蜜蘋果般鮮美香氣,細膩的米旨⽢甜中夾雜⼀絲爽冽的酸味與苦韻若隱若現,香氣相當華麗,口感豐富多變。

朵編:「不愧是米其林三星餐廳指定酒款,單飲或搭餐都很適合」

小仙女:「以前會害怕清酒的米味而不敢喝,沒想到這款完全沒有討人厭的味道,瓜果類氣息超香!」

皮編:「聽說這款是只在當地限量販售的酒款,感覺是因為太好喝所以不想流出到日本海外吧XD」

總評

三諸杉 ⼭田錦 純米⼤吟釀 地元限定版 720ml

香氣:★★★★★
酸度:★★★✩
複雜度:★★★★
CP 值:★★★★★

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