阿卡奇酒莊 Akaki's Marani精選好酒商城｜WINE&TASTE 品迷網

阿卡奇酒莊 Akaki's Marani

阿卡奇酒莊 Akaki's Marani 酒莊介紹

Akaki’s Marani 位於喬治亞 Imereti 區 Rokhi 村，由 Kvirikashvili 家族經營，台灣為首個進口市場。酒莊由夫妻 Soso 與 Maka 主導，延續家族自 1940 年以來的釀酒傳統，專注 Tsolikouri 與 Bazaleturi Tsolikouri 品種。採自然農法，以牛糞施肥並使用波爾多液防治病害。Maka 具釀造背景、經驗豐富，Soso 則積極投入地方與產區發展，酒款展現純粹且在地的風土特色。

酒莊介紹：阿卡奇酒莊 Akaki's Marani

Akaki Kvirikashvili's Marani

Akaki Kvirikashvili's Marani 位於喬治亞西部 Imereti 區的 Rokhi 村莊，酒莊以釀酒師 Soso Kvirikashvili 的父親命名，以「Akaki's Marani」品牌發行。在新生活葡萄酒進口諸多車庫酒莊中，Akaki's Marani 是我屬於最「車庫」的酒莊。酒莊完全沒有出口的經驗，台灣是第一個進口的國家。Akaki's Marani 因只有在喬治亞當地販售，故沒有架設網站，也是近期才創立社群媒體。

家庭全員出動

葡萄園及酒窖裡的管理都是由夫妻檔 Soso Kvirikashvili 和 Maka Chiqvinidze 主導，兒子 Akaki 則負責幫忙銷售，因為他是家中唯一會講英文的成員。不過一旦到採收季節，家族的親朋好友都會回到這個小村莊幫忙。

媽媽 Maka 有葡萄栽培與釀造學士的學位，釀酒經驗超過 20 年。不僅如此，她烹飪手藝精湛，常常會煮一桌好菜來招待酒莊的遊客。爸爸 Soso 對酒與葡萄的知識是從他爸爸身上學來的．他為了增進自己釀酒的實力，也時常參加進修課程及拜訪喬治亞各產區的酒莊。除了經營酒莊之外，Soso 對自己偏僻故鄉的付出不容小覷。過去的這 14 年，Soso 擔任 Rokhi 這個小村莊的村長職位，他也在 2015 年時協助成立「Imereti 葡萄酒協會」．目前  Akaki's Wine也是會員之一。

獨鍾 Tsolikouri

Kvirikashvili 家族在 1940 年開始種植葡萄時，就對 Tsolikouri 這個品種情有獨鍾，目前他們的葡萄園有 Tsolikouri 和 Bazaleturi Tsolikouri。Bazaleturi Tsolikouri 長久以來都被誤認為是 Tsolikouri，但因為這兩個品種開花的型態不同（Tsolikouri 是雙性花品種，Bazaleturi Tsolikouri 則是雌性花品種），學者在 1960 年時鑑定 Bazaleturi Tsolikouri 為不同的品種。

Soso 為了確保酒的品質，他堅持專注在他們家族熟悉的品種。在葡萄園裡，他們用牛糞為肥料，也只用波爾多液來防治病害。