羅伊酒莊 Petit Roy

酒莊介紹：羅伊酒莊 Petit Roy

Petit-Roy 是由日本釀酒師 Seeichi Saito 於 2016 年創立。齊一出生於中國、成長於日本，早年便對農耕與土壤研究深感興趣。22 歲那年，他毅然前往布根地，先後在 Simon Bize、Mugnier、Rousseau、Leflaive 等名莊磨練，奠定精準細膩的釀酒哲學。

2016 年，他以僅 1.3 公頃自有葡萄園，搭配少量 Côte de Nuits 購買葡萄，正式成立 Domaine Petit-Roy，酒莊位於 Chorey-lès-Beaune。雖然規模小，以有機與生物動力法葡萄為核心來源全程管理。 使用極低 SO₂ ，僅在熟成後或裝瓶前少量添加，釀造風格極簡、低干預、強調純淨。