艾多瓦-恭弗宏酒莊 Domaine Edouard Confuron

酒莊介紹：艾多瓦-恭弗宏酒莊 Domaine Edouard Confuron

艾多瓦·恭弗宏家族 (Edouard Confuron) 在 Vosne-Romanée 釀造葡萄酒已經有六代了，根源可以追溯到更早的時期：17 世紀國王路易十四統治時期。 艾多瓦本人在過去的十年裡一直從事這個行業。工作開始於南非的 Newton-Johnson ，並在 2014 年加入了他父親 François 的團隊，在他父母相對低調的 Confuron-Gindre 莊園工作。

懷著自由追隨自己願景的願望，於 2021 年開始推出自己的品牌。艾多瓦使用來自 Vosne-Romanée、Flagey-Echezeaux 和 Nuits-Saint-Georges 家族酒莊的葡萄，並利用許多生物動力學原理進行有機種植。 艾多瓦喜歡在可能的情況下進行整串發酵，並熱衷於不受限制地試驗和釀造葡萄酒。這位年輕的葡萄種植者擁有敏銳的觸覺，並展現出作為釀酒師的非凡天賦。