貝納爾·莫羅父子酒莊 Domaine Bernard Moreau et Fils

酒莊介紹：貝納爾·莫羅父子酒莊 Domaine Bernard Moreau et Fils

Bernard Moreau 是一座歷史悠久的勃根地名莊，位於 Chassagne-Montrachet 村，酒莊的歷史可追溯至 1809 年。當時，Auguste Moreau 在 Champs Gain 葡萄園附近建造了酒窖，並耕作幾公頃的葡萄園。

1930 年代，莫羅家族在 Marcel Moreau 的領導下，進一步拓展了葡萄園的規模。1960 年代初，年僅 14 歲的 Bernard Moreau 接管了酒莊，並於 1977 年正式以自己的名字命名。

目前，酒莊由 Bernard 的兒子 Alex 和 Benoît 領導，擁有 9 公頃自家葡萄園，並經營 5 公頃的契作葡萄園。大部分葡萄園位於 Chassagne-Montrachet 村，葡萄藤樹齡老，產量低，年產量僅約 8000 箱。

Alex Moreau 一直經營著傳奇的 Domaine Bernard Moreau，屬於金丘新一代才華洋溢的釀酒師。2021年，Alex 開始以自己的品牌裝瓶葡萄酒，並全面接管酒莊的經營，包括釀酒廠、酒窖、釀造過程及葡萄園的管理。

Bernard Moreau 酒莊以「低干預釀造法」著稱，秉持自然主義的釀酒風格。葡萄酒在法國橡木桶中熟成 12 至 20 個月，依葡萄園與年份特性，選擇 10～50% 的新橡木桶比例。釀造期間每週進行酒糟攪拌，並在裝瓶前不進行過濾澄清處理。

酒莊的黑皮諾與夏多內以純淨、豐富和感性著稱，年復一年穩居該產區的頂尖之作，是勃根地愛好者心中的經典之作。