富川酒造（忠愛清酒）

酒造介紹：富川酒造（忠愛清酒）

富川酒造是一家擁有超過 100 年歷史的日本清酒釀造廠，創立於大正 2 年 (1913 年)，最初，它是從事碾米業的，碾米是指將稻穀加工成精米的工藝，這也是釀造清酒的必要步驟。

後來富川酒造購入了酒造設施，並開始參與清酒的釀造業。目前富川酒造的主要產品包括「忠愛」和「富美川」兩個品牌的清酒，特別值得一提的是，富川酒造的「忠愛」系列清酒是使用日本百大名水之一的「尚仁沢」水源釀造的，這使得清酒味道特別純淨和鮮甜。而且，「忠愛」這個名字的由來很有意思，它是以「忠君愛國」的意念命名的，並且酒標上印有「忠愛」二字。