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勝沼釀造 無添加梅白酒 720ml

勝沼釀造 無添加梅白酒 720ml

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  • 產區:

    山梨縣, 日本 Japan

  • 酒造:

    勝沼釀造

  • 葡萄品種:

    其他品種 Others, 山梨縣葡萄

  • 酒精濃度:

    5%

  • 適飲溫度:

    6~8 °C

  • 醒酒時間:

    即開即飲

    • 短熟成技法釀造

    • 完整呈現果實的香甜味

    • 還原白酒天然的純正味!

  • $980

    $882

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    160 元,滿 3000 免運

產品介紹

特色風味

使用短熟成技法釀造,完整呈現果實原本的香甜味,還原白葡萄酒最天然純正味、 樸實無華味道,深受注重生活飲食與健康的消費者喜愛!

餐點搭配

純飲或搭配各式甜點、檸檬派、草莓蛋糕、串燒等料理都十分合適。

更多產品資訊

    • 容量
    • 720ml(四合瓶)
    • 「一合」表示一木枡的量,來自日本古早的度量衡「尺貫法」,是一個常用的單位,在清酒測量中擔任非常重要的角色。720ml 清酒通常標記為「四合」,表示是 4 份清酒的包裝。目前 720ml 是國際清酒的正常瓶,某些四合瓶上面有標示「斗瓶圍」,這樣的酒通常比較貴。

    • 酒種
    • 水果酒
    • 水果酒是以植物果實為原料發酵而成的酒精飲料。是人類最早學會釀造的酒。最常見的原料為葡萄,其他如梅子、蘋果、黑莓等,也可以製成酒。而也有另一種水果酒的製造方法,是將果實直接混入酒精飲料中,製成雞尾酒。或是以蒸餾酒浸泡果實之後製成酒。

    • 酒種
    • 梅酒
    • 梅酒(うめしゅ、Umeshu)是一種日本的代表性水果酒、利口酒,主要成份包括梅子、糖和酒。梅酒一般酒精含量約為 8-15%,味帶酸甜,深受日本和海外的消費者所喜愛,以紀州南高梅為原料的作品。老松酒造、山形正宗、大七、白鶴等,都是知名品牌。

    • 產區
    • 山梨縣
    • 山梨縣位於日本本州中部地方,四周被海拔 2000 公尺以上的群山所環繞,這在日本是相當少見的。由於受到群山圍繞,山梨縣有許多高山的伏流水,因此擁有大量優質的礦泉水。除了清酒外,也是日本甲州葡萄酒的發源地,有著「東洋波爾多」的美名。山梨縣為人熟知的清酒有七賢、旦、青煌、笹一、春鶯囀等銘柄。

    • 產區
    • 日本 Japan
    • 日本 Japan 是近年崛起的新興產區,以甲州葡萄、Muscat Bailey A 等品種在世界掀起炫風,同時也有不少國際品種,如卡本內蘇維濃、夏多內等。山梨、長野、山形北海道等地都出產著品質相當好的葡萄酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝日本紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

    • 酒造
    • 勝沼釀造
    • 日本前五大葡萄酒廠,使用的葡萄是日本最多的甲州種葡萄,希望將最棒的甲州種葡萄,釀造成世界有名的葡萄酒,酒莊外觀富有古民家風味的房子,傳達出對葡萄酒的熱情與希望。

    • 葡萄品種
    • 其他品種 Others
    • 釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。

適飲溫度

  • 5-15°C

    • 氣泡清酒

    • 清爽型酒款

    • 花果香氣型的酒款

    甜味不明顯、酸味較突出、清爽滑順

  • 20°C 前後常溫

    • 熟成酒

    • 酸度適當的酒款

    • 圓潤厚實型的酒款

    旨味、甜、酸度都呈現較中性的狀態

  • 30-40°C

    • 熟成酒

    • 甜度較低的酒款

    • 酸度較高的酒款

    • 圓潤厚實的酒款

    甜味、旨味較為突出,酸味較少膨脹感及厚重感都會增加

精米步合,判別清酒類型的指標

  • 精米步合 50% 以下

    本釀造系

    大吟釀

    極少雜味、豐富的花果香

    純米系

    純米大吟釀

    極少雜味、豐富的花果香有米香及原物料風味

  • 精米步合 60% 以下

    本釀造系

    吟釀、特別本釀造

    香氣十足、充滿餘韻

    純米系

    純米吟釀、特別純米

    豐富口感與香氣、突出的米香與原物料風味

  • 精米步合 70% 以下

    本釀造系

    本釀造

    飲用溫度廣、容易與食物搭配

    純米系

    純米酒

    能表現米最原始風味、不同酒造有著不同風格表現

什麼是精米步合?

將米碾磨精製到可以釀造的程度,以 % 表示。

例如:精米步合 60%,意指去除了 40% 的重量。

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