紅葡萄酒 Red Wine勃根地 Bourgogne黑皮諾 Pinot Noir馬克索亞酒莊 Tercet by Marc Soyard

法國 布根地 紅酒 > 馬克索亞 地區級紅酒 2018

Marc Soyard Tercet Bourgogne rouge 2018

  • 極美麗的花朵、李子香氣

  • 飽滿但純淨的酒質!

  • 新生代明星釀酒師的力作!

已完售
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Icon question常見問題

產品介紹

產  區勃根地 Bourgogne
葡萄品種黑皮諾 Pinot Noir
醒酒時間醒酒 30 分鐘~一小時
酒  莊馬克索亞酒莊 Tercet by Marc Soyard
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

深紫紅色酒色下,開瓶有著極美麗的花朵、李子香氣,飽滿而充盈,醒酒 2-3 小時候會轉為極美麗的花香調。入口會感受到飽滿但純淨的酒質,完全沒有討人厭的雜味。結尾帶出的果乾香氣讓人不禁想要再喝一口!

搭配食物

此款酒的酒體架構十足,適合搭配烤羊腿、香烤牛小排等紅肉料理。

適飲溫度

產地:法國,布根地

法國布根地不同於波爾多的混釀風格,大多數布根地的釀造家喜歡使用單一品種釀造,更能體會到品種和年份的微妙差異。其中最常見的品種包含:黑皮諾、夏多內。

布根地小知識布根地小知識

【一張圖學布根地分級制度】

布根地的分級制總共分為四種:地區級 (Regionale)、村莊級 (Villages)、一級園 (Premier Cru)、特級園 (Grand Cru)。一般來說,村莊級的酒款特色鮮明,是深入了解布根地紅酒的入門首選;而特級園則是只佔總產量不到 2% 的珍貴存在。

品種:黑皮諾 ( Pinot Noir )

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有菌菇與草本等香氣。

酒莊介紹:馬克索亞酒莊 Tercet by Marc Soyard

布根地最紅的新生代 - 馬克索亞 Marc Soyard

如果 DRC、Leroy 是布根地酒的不動頂峰,那近年來 Bizot 的酒就是被譽為下個 DRC、Leroy 的接班人之一。目前地區級的紅酒單瓶動輒飄破 15,000 元,重點是有錢買不到。原因是 Bizot 的酒不僅稀少,更是直出給全世界各地的藏家。

馬克索亞 Marc Soyard 則是在 Bizot 尚未竄紅前就在 Bizot 門下扎實學習了 6 年的時間,一樣強調不人工干預、生物動力法的方式來進行釀造。他的功力毋庸置疑!

第戎市政府在 2013 年,大手筆在城市近郊第戎市南邊的 Chenôve 鎮購買了 160 公頃的土地,誕生了 Domaine de la Cras 酒莊。政府以公開招標方式來決定誰將接管釀酒,條件為必須是一位年輕的釀酒師,並使用有機方式耕種,且沒有現有的家庭葡萄園,而且要願意向大眾開放進行教育參訪。而是馬克索亞便是通過激烈競爭、決選而被指定的釀酒師。

Tercet 酒莊是他為了實現釀酒理念所成立的酒莊,其打造的酒款純淨、集中度相當高。即便是地區級,也會讓人誤以為是名莊的村莊等級,有著飽滿的細節與變化!Marc Soyard 的酒非常的稀少,在台灣已經有不少的布根地酒迷默默收藏,對 Bizot 有興趣的人,Marc Soyard 絕對是最划算的入手選擇!

勃根地酒款向來以優雅細膩酒質著稱,使用黑皮諾和夏多內。而極少的產量,也讓這裡的酒款成為酒迷心中一生必嚐的佳釀!從南到北,勃根地可大致分為四大產區:夜丘、伯恩丘、夏隆內丘與馬貢內,其中夜丘跟伯恩丘又合稱金丘 Côte d'Or,囊括勃根地的最精華地區。儘管面積只有三萬多平方公里、產量只佔法國葡萄酒總產量 2.8%,卻佔營收總額的 20%,可說是具有舉足輕重的地位!

黑皮諾是個體弱多病的葡萄,能適應的產區不多,但釀造出的葡萄酒口感細緻優雅。主要香氣是覆盆子、櫻桃和紅苺等紅色漿果,根據產地的不同以及橡木桶的使用,也會有蕈菇與草本等香氣。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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