紅葡萄酒 Red Wine智利 Chile蒙帝斯酒莊 Montes SA卡門內爾 Carménère750ml(Standard)

智利 紅酒 > 蒙帝斯酒莊 阿法卡門內紅酒 2018

Montes Alpha Carménère 2018

  • 紅莓果、可可、香草風味動人

  • 美妙平衡的橡木香氣,餘味悠長

  • 智利最具代表性的紅葡萄品種!

已完售
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產品介紹

產  區智利 Chile
葡萄品種卡門內爾 Carménère
醒酒時間醒酒 30 分鐘~一小時
酒  莊蒙帝斯酒莊 Montes SA
適飲溫度16 °C~18 °C

更多產品資訊

特色風味

葡萄原料取自空加瓜谷地 (Colchagua Valley) 西邊的 Arcangel Estate,當地氣溫較低,果實熟成較晚;土質以黏土為主,有助於提升釀酒時酒質中的強度與厚度。人工採收的果實,在經過仔細去蕪存菁後,經由低溫 9°C 浸皮七天,而後,在 10 天的酒精發酵期間中,不斷重複進行攪桶的動作,以獲得足夠均衡的色澤與柔化的單寧。接著將酒汁移入法國橡木桶中(新、舊桶並用)熟成 12 個月,不經過過濾程序,保留最完整的葡萄酒風味,始裝瓶上市。

深厚的紅寶石色。香氣富有 Carménère 品種特有的黑胡椒和些許的紅莓果、可可、香草和李子風味;口感上單寧柔順細膩,並帶著美妙平衡的橡木香氣,餘味悠長。

搭配餐點

適合搭配蒙古烤肉、蘿勒香烤豬肋排、黑巧克力、東坡肉等紅肉料理。

酒莊: 蒙帝斯酒莊 Montes SA

 

智利高級酒莊標竿 - 蒙帝斯酒莊 Montes SA 

蒙帝斯酒莊位於智利新興優質產區 - Apalta Valley,同時也是智利高級酒莊的代表之一,旗下酒款不僅銷售到全世界 100 多個國家,更被選為杜拜帆船飯店的高級餐廳指定用酒。就像他們辨識度極高的天使酒標一樣,蒙帝斯酒莊早已成為智利葡萄酒的標竿品牌。

酒莊創辦人奧雷利歐蒙帝斯 Aurelio Montes,畢業於聖地牙哥天主教大學的「葡萄種植與釀酒學系」,之後曾在 Undurraga Winery 及 Viña San Pedro 兩家酒莊擔任總釀酒師。然而,蒙帝斯和他的好友道格拉斯.慕瑞 Douglas Murray 認為智利的葡萄酒才不僅是「便宜、可口,卻粗獷」而已,他們下定決心要釀出讓世人刮目相看的智利美酒,便在 1987 年創立以他為名的蒙帝斯酒莊 Viña Montes,蒙帝斯酒莊於同年推出舉世驚艷的創業之作­­­­ ― Montes Alpha Cabernet Sauvignon,奠定了智利高級葡萄酒的原型,也首次讓世人驚覺原來智利也能釀出酒質足與其他葡萄酒大國並駕其驅的佳釀。20 多年後,Montes Alpha Cabernet Sauvignon 的酒質又再更上一層樓,其亮眼的成績依舊被其他智利後進酒莊視為努力超越的標竿。

蒙帝斯酒莊的創始人同時也是總釀酒師的蒙帝斯,其非凡的成就更是屢獲肯定:1995 年,智利的釀酒師團體頒予他「智利年度最佳酒師」的殊榮,而他目前也是智利葡萄酒同業公會的「榮譽會員」Emeritus Member of the Chilean Wine Guild。之後,智利的國家農業協會甚至頒發「2002年度風雲人物」Personality of the Year 2002 的榮銜,且是由智利總統親自頒獎。

智利 Chile 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,最常見的品種包含白蘇維濃、希哈、卡本內蘇維濃、卡門內爾等。Concha Y toro、Montes、Almaviva 等名莊皆出自於此,著名產區有Aconcagua、Maipo、Malleco Valley 等。跨越緯度多,風格多變,是探索有特色與個性酒款的好地方!WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝智利紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。

卡門內爾 Carménère 也叫佳美娜,源自法國波爾多,是非常古老的品種。與梅洛和卡本內蘇維翁有許多相似風味。產量相當少,其釀製的葡萄酒色深邃,酒體飽滿、花果香氣濃郁。除了波爾多外,智利 Colchagua 產區也有許多高品質的卡門內爾。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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