嘉露酒莊 金牌夏戀甜白酒（售完）
Gallo Family Vineyards Summer White
產區：
葡萄品種：
麗絲玲 Riesling, Riesling、Moscato
酒精濃度：
5.5%
適飲溫度：
10-12°C
醒酒時間：
即開即飲
清新香甜的口感，果香味更濃郁
符合台灣大眾口感，深受女性顧客喜歡
朋友聚餐，節日歡慶絕佳選擇
已完售
產品介紹
特色風味
這是酒莊的入門款甜白酒，由最受歡迎的甜美白葡萄品種 Riesling 和 Moscato 釀成。 清新香甜的口感，果香味更濃郁。冰涼後飲用風味更佳，符合台灣大眾口感，深受女性顧客喜歡。
搭配餐點
特別推薦朋友聚會、節日歡慶或日常佐餐飲用，冰涼香甜口感是中式菜餚的絶佳酒款。
適飲溫度
酒莊：嘉露酒莊（Gallo Family Vineyards）
E. & J. Gallo Winery〈嘉露酒莊〉創始於1933年，經過多年的苦心經營，一舉成為全世界最具影響力的葡萄酒領軍品牌，在世界上享有極高的知名度。 「Pass it On！把好東西永遠流傳下去！」是Gallo酒莊的名言，響亮地傳達著酒莊堅持品質及熱情的精神。因為希望能讓人們在日常生活中都能有最高品質的美酒相伴，酒莊始終以熱情及努力不懈的精神，堅持釀造最好的葡萄酒。就是這樣的堅持與熱情，讓Gallo持續在平凡中創造不平凡 Gallo Family Vineyards嘉露金牌莊園是Gallo集團的旗艦品牌，一直被視為Gallo家族的核心產品。該系列佳釀來自美國加州的優質葡萄產區,果香馥郁、口感柔順，屢獲世界大獎。在英國和德國，名列美國葡萄酒第一品牌。
產區：加州（California）
加州擁有充足的陽光，在溫暖的氣候條件下，這裡的葡萄大多較為甜美。該區的主要品種包含：金粉黛、卡本內蘇維濃、黑皮諾。
加州小知識
【加州兩大精華產區】
納帕谷AVA：由眾多名產區堆砌而成的巨星
提到美國加州，當然不能錯過名聲響亮的納帕谷！這裡可說是全加州，甚至全美國無敵精華的產區，更是盛產膜拜酒的傳奇之地，像是知名的：Screaming Eagle、Robert Mondavi、Opus One 等明星酒莊全都聚集在這！
索諾馬AVA：讓葡萄適得其所的應許之地
美國的產區總共有約 230 個 AVA (美國葡萄種植地區，American Viticultural Area)，當中約 140 個在加州，也因此加州是美國的釀酒重鎮。知名的納帕谷 AVA 旁邊，其實有一個較鮮為人知但圈內人很推崇的大產區，叫索諾馬 (Sonoma) AVA，其緯度、氣候與納帕谷相當，區域面積更廣，也更靠近海洋，整體而言更能凸顯風土變化，因此更能夠找到適合每一品種的區域進行種植。
品種：麗絲玲 ( Riesling )
麗絲玲最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時她也是較能陳放的白酒種類。
甜酒小知識
【甜酒基本分類：加烈甜酒、不加烈甜酒】
在介紹四種市面常見甜酒前，先讓我們認識最基本的兩種劃分方式：加烈甜酒、不加烈甜酒，這裡的加烈，是指製程中是否加入烈酒，像波特、雪莉酒都屬於這類；而不加烈甜酒則是藉由大自然之手，讓葡萄糖份呈現「高度濃縮」狀態，釀出的酒款自然會較甜。至於這兩大類型甜酒分別有哪些經典代表，又是怎麼釀製出來的？就讓我們繼續看下去。
【甜酒四大種類】
天時地利人和下的甜美珍釀 - 貴腐酒
貴腐酒的名稱源自「貴腐菌」，當葡萄受到這種黴菌感染時，葡萄會佈滿小小氣孔，水分除了自然滲出，也會被貴腐菌吸收，讓葡萄自然呈現甜度集中的狀態。想要讓貴腐菌對葡萄造成「恰到好處的傷害」，除了夜晚要有薄霧，隔日中午還必須要有陽光，此外，感染過程中，會造成大量葡萄不能使用，也因此讓貴腐酒要價不菲。
著名產區：匈牙利 /Tokaji 托凱、法國 / Sauternes 索甸
著名的酒款：chateau d'yquem
耐心等候得來香甜 - 遲摘酒
遲摘酒就如字面上的意思，是為了釀造甜酒，延後採收時間，讓葡萄變得更加成熟（當然風險也越大，因為越靠近冬天、氣候越糟），如果放置更久，葡萄則會開始萎縮、自然失去水分，讓糖分提高。其中又以德國遲摘甜酒最有名。
著名產區：德國 / Rheingau 萊茵高
著名的酒款：Egon Muller
釀酒師與上天共創的珍貴佳釀 - 冰酒
想釀製冰酒，必須在葡萄成熟後，等待寒流恰巧經過，把未採收的葡萄瞬間冰凍，但又不能完全結冰，在這個時間點摘採的葡萄，水分已被凝固，榨出來的汁就是葡萄中最精華濃縮的糖份。綜上所述，可見冰酒的釀製十分考驗釀酒師對採收時間的掌握度，而要在寒流來襲前保持成熟葡萄的健康，也需要在栽種上費下一番苦心，因此是相當難能可貴的酒款。
著名產區：加拿大、奧地利、德國。
著名酒款：Egon Muller
加烈甜酒：波特甜酒、雪莉甜酒
加烈甜酒是指在釀造過程中加入白蘭地，藉由高酒精濃度終止發酵，保留酒中的殘糖。常見的加烈甜酒包含：波特甜酒、雪莉甜酒。
著名產區：葡萄牙、西班牙
著名的酒款：Barbadillo
更多產品資訊
- 酒種
- 白酒 / 白葡萄酒 White Wine
白葡萄酒簡稱白酒，主要由果肉沒有顏色的葡萄品種釀造而成，它的果皮可能是紫黑色或黃綠色，酒色呈黃色、黃綠色或金黃色。釀酒的葡萄汁擠出後馬上與葡萄皮分隔，不讓皮內的色素滲入葡萄汁中。因為少了單寧喝起來較清爽易飲，一般多會拿來搭配海鮮料理。
- 酒種
- 甜酒 Sweet Wine
當葡萄酒含糖量超過 45g/L，口評能感到甜味的稱為甜葡萄酒。一般來説，甜葡萄酒主要分為五大類：遲摘型、貴腐型、風乾型、冰酒和加烈型甜葡萄酒，甜葡萄酒適合單飲，也可以和各式餐後甜點搭配，有些作為開胃酒也是不錯的選擇。
- 產區
- 美國 U.S.A.
美國 USA 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一，最常見的品種包含金粉黛、夏多內、卡本內蘇維濃、黑皮諾、梅洛等。著名產區有加州那帕谷、奧勒岡、華盛頓州等。還有 Stag’s Leap、Screaming Eagle 嘯鷹、Opus One 等知名膜拜酒。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝美國紅白酒，是您踏入葡萄酒世界的首選。
- 葡萄品種
- 麗絲玲 Riesling
麗絲玲 Riesling 最早出現於在德國的萊茵河區，適合在較冷的地區生長，是能充分體現種植土地特色的芳香品種，有著花香、杏子、桃子、蘋果、梨等果香與高酸度，以及些許礦石風味，是麗絲玲最大的風味特徵，同時也是較能陳放的白酒種類。
適飲溫度
16°C ~ 18°C
紅酒
10°C ~ 12°C
甜酒、加烈酒
8°C ~ 10°C
白酒、粉紅酒
6°C ~ 8°C
氣泡酒
每個酒種都有適合的飲用溫度，以適飲溫度來進行品飲，可以更輕易地品嚐到酒款的最佳風味喔！
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