白酒法國-其他夏多內

法國 夏布利 白酒 > 丹尼爾狄菲酒莊 夏布利荖藤白酒 2012

Daniel-Etienne Defaix Chablis V.V. 2012

  • 新鮮的蜂蜜、花香、乾果、杏桃等香氣

  • 帶有特有的海味礦物味共構出難忘的餘韻

  • 酵母泡渣熟成,香氣更加豐富持久

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產品介紹

名  稱法國 夏布利 白酒 > 丹尼爾狄菲酒莊 夏布利荖藤白酒 2012
葡萄品種夏多內
適飲溫度10-12℃
產  區法國-其他
酒精濃度13%
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

特色風味

新鮮的蜂蜜,花香,乾果,杏桃等核果類水果香氣,乾淨直接,毫不扭捏做作。經過泡渣的過程,擁有較一般Chblis略微飽滿的酒體,酸度愉悅,與特有的海味礦物味共構出難忘的餘韻。

搭配餐點

蟹肉餅,甲殼類海鮮

適飲溫度

酒莊:Daniel-Etienne Defaix

Daniel Defaix是夏布利產區歷史最悠久的酒莊,起源於18世紀初,酒莊擁有三塊Premier Cru一級園和二塊 Grand Cru頂級園,葡萄園位於最古老的產區內,共占地27公頃。莊園的土壤為典型的上侏儸地質,有深厚的泥灰石和石灰石土壤,底層有礦石和牡蠣化石,且位於地勢非常傾斜的山坡地,因此享有充足和煦的日照。園內以Chardonnay夏多內為主要品種,受惠於悠久歷史,酒莊擁有相當多優質的老樹葡萄藤,葡萄園的平均株齡為38年老株,其中30%的葡萄藤更高達80年。 

產地:法國,夏布利 (Chablis)

關於夏布利獨特的風土條件,主要在於其高緯度帶來的冷涼氣候,保留過去海底貝類生物化石的石灰岩地質。帶給酒體充足的酸度,以及礦石般的堅硬口感與礦物質的鹹味。

品種:夏多內 (Chardonnay )

世界上最受歡迎的白葡萄品種之一,現在世界各地都可以看到它的蹤影。檸檬,蘋果,杏桃,鳳梨,百香果,桃子,柑桔和李子香氣,都是夏多內中可能出現的氣息。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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