Sadie Family Rotsbank 2023

更多產品資訊

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  • 產區
  • 南非 South Africa

  • 南非環境最好的葡萄酒產區，大部分位於西開普沿海地帶，但由於氣候落差較大，所以氣候決定了各區的栽種方式以及葡萄酒的風格。南非所釀製的酒款以單一品種為主，酒質濃厚，香味濃郁，因此，南非葡萄酒的酒瓶上，葡萄品種即為酒名。最著名的品種有 Pinotage 皮諾塔吉、Chenin Blanc 白詩楠、Pinot Gris 灰皮諾等。

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  • 酒莊
  • 莎蒂家族酒莊 Sadie Family

  • 莊主 Eben Sadie 多次被評為世界最佳釀酒師。Sadie 酒莊以多品種混釀酒款享譽全球，酒體展現驚人宏大架構，最具代表性的分別是白酒「Palladius 帕拉迪烏斯」與紅酒「Columella 科路美拉」。而 Sadie 注定名留青史，更是因其酒款將南非葡萄酒提升至國際膜拜酒之列。透過結構完整，風味層次豐富，尾韻無限悠長的頂尖佳釀，展現壯闊風土。透過結構宏大，風味層次豐富的頂尖佳釀，將南非葡萄酒提升至國際膜拜酒之列，但酒莊採配額制一瓶難求！

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  • 酒種
  • 白酒 / 白葡萄酒 White Wine

  • 白葡萄酒（白酒）是以白色或果皮較淺的葡萄壓汁後，不帶果皮發酵而成的釀造酒，色澤清透，從淡黃到金黃不等。因不經浸皮，酒體清新、酸度明亮，常見品種如 Chardonnay 夏多內、Sauvignon Blanc 白蘇維濃、Riesling 麗絲玲。依甜度分為乾型、半甜與甜型，適合搭配海鮮、白肉與沙拉。建議冷藏保存，最佳飲用溫度為 6–12°C，可展現其清爽果香與爽脆口感。

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  • 葡萄品種
  • 白梢楠 Chenin Blanc

  • 白梢楠 Chenin Blanc 也叫白詩楠，釀造出來的酒不但口感層次多變，而且有著無比的陳年空間，被視為是尊貴的葡萄品種之一。年輕的 Chenin Blanc 有著青蘋果和西洋梨的果香，有時還帶一點鳳梨、百香果等熱帶水果香氣，尾韻帶點核果、胡桃香。法國羅亞爾河、南非等地都相當常見。

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  • 風格
  • 熱帶果香白酒

  • 熱帶果香白酒呈現豐富的黃桃、杏桃、鳳梨與百香果香氣，並帶有橡木桶熟成的圓潤質感。來自溫暖產區，葡萄發展濃郁果香與高酒精濃度，部分酒款更經過橡木桶熟成，增添奶油風味。推薦品種包括 Chardonnay (澳洲, 加州)、Viognier (隆河)、Garganega (威尼托) 和 Riesling (澳洲熟成版)，適合作為搭配泰式、印度料理或奶油醬料理的酒款。

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  • 容量
  • 750ml

  • 750mL 的葡萄酒，是世界各地的標準容量，除了方便運送外，也可以陳年，約可倒成 4-6 杯酒。