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產區:
酒莊:
葡萄品種:
酒精濃度:
14.5%
適飲溫度:
16~18°C
醒酒時間:
即開即飲~30 分鐘
RP 欽點名莊之作
豐富的櫻桃肉桂香氣
悠長的胡椒風味收尾
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平均藤齢70歲的 Grenache,來自多石的 Piediong 台地,位於教皇新堡產區核心地帶,地勢偏高約 128 公尺。平均藤齢 50 歲的 Mourvedre,則來自 Piedlong 台地東側的 Pignan 地塊。Piedlong 台地由深厚的黏土組成,含大量石塊,表層則覆蓋圓卵石 (galets roules);Pignan 則為砂質表土,壤層由黏土、砂礫與當地稱做 "pierre du Gard" 的易碎石塊組成。
雙重篩選的手工採收葡萄,於酒莊進行第三次的揀選。果實經輕柔碾碎及除梗,於傳統大木槽興水泥槽發酵 30 天,並於隨後啟動乳酸發酵。發酵完成後的酒液,注入 6,000 公升的法國大木桶 (foudre) 培養 20-22 個月,完成培養後,不經澄清或過濾便装瓶。
花香調性非常明顯,同時散發豐富的櫻桃與肉桂香氣。厚實的酒體,奶油般柔滑質地,以悠長的胡椒風味收尾。
適合搭配帶有辛香料的烤肉料理。
法國隆河 Rhone Valley 是世界上最受知名的葡萄酒產區之一,隆河區位於法國南邊,氣候溫熱,以生產帶有辛香料氣味的紅葡萄酒著名,葡萄品種以希哈 Syrah、Grenache 為主。白酒葡萄則有 Marsanne、Roussanne、Viognier 等。WINE&TASTE 品迷網挑選專家推薦必喝隆河紅白酒,是您踏入葡萄酒世界的首選。
法國 France 是世界知名的產酒大國,有超過兩百種原生葡萄種,從最有名的夏多內和卡本內蘇維濃,到鮮為人知的 Prunelard 和 Savagnin 都包括在內。三百多種原產地命名標章(AOP),分佈在知名的產區,如波爾多、勃根地、香檳、隆河、羅亞爾河、普羅旺斯等,風格多變且迷人!
老電報酒莊位於教皇新堡產區,擁有超過百年歷史,由 Brunier 家族經營至今已傳承四代。兄弟檔 Daniel 和 Frédéric 自 1988 年接手。酒莊以 Grenache Noir 為主,釀造三款教皇新堡佳釀:La Crau、Piedlong 和 Telegramme,堅守傳統工藝,每瓶酒不過濾,保留濃郁原味與高貴風土特色,致力於可持續種植與精選橡木桶製作,成就酒莊經典與傳奇。
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飽滿的酒體和奔放的果香,加上尾蘊藏有的些許菸草、辛香料氣息。除了厚重酒體,紫羅蘭、黑莓藍莓等漿果、以及巧克力、咖啡、黑胡椒,都是常在希哈中常見的香氣。法國隆河、澳洲等都是高品質希哈的產區。
釀酒葡萄學名為 Vitis Vinifera,他們比一般的鮮食葡萄皮更厚、果實較小、糖分較高,現在世界上有超過 6000 種可以釀製的葡萄品種,但能釀出品質優良葡萄酒的葡萄品種卻只有 50 種左右。
格納希 Grenache,也叫 Garnacha,具有十分明顯的蜜餞水果和肉桂香氣,酒體中等至豐滿。此外,Garnacha 酒款通常具有橙皮和柚子的香氣,但不同產區具有不同的香氣,來自舊世界,如薩丁尼亞島的 Garnacha 葡萄酒具有些許的草本氣息與煙燻味。
750mL 的葡萄酒,是世界各地的標準容量,除了方便運送外,也可以陳年,約可倒成 4-6 杯酒。
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