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義大利 白酒 > 義大利 坡喬唐朵酒莊 薇曼婷諾 特選精釀白酒

Poggiotondo Vermentino White

  • 打造出超級托斯卡尼 Solaia 的傳奇釀酒師之作

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產品介紹

名  稱義大利 白酒 > 義大利 坡喬唐朵酒莊 薇曼婷諾 特選精釀白酒
產  區義大利 托斯卡尼
葡萄品種100% vermentino
酒精濃度12.5%
酒  色
適飲溫度12-14 °C
醒酒時間即開即飲

更多產品資訊

風味:

綻放出細緻誘人的花香、黃色水果、核果及烘培的香氣。在口中溫和的釋放出清新的酸度,質地豐富有著令人回味的綿長尾韻。

搭配餐點:

建議搭配海鮮料理或白肉料理。

試飲溫度

酒莊:坡喬唐朵酒莊(Poggiotondo)

坡喬唐朵酒莊由卡羅安東尼所創立,他在1968年購入此地,並於隔年將其改建為現代化的酒莊。他的兒子亞伯特安東尼繼承了他對釀酒學的熱情,全心全意投入這個事業,以釀造高品質酒款為職志。坡喬唐朵酒莊位於奇揚地產區西邊的丘陵,土壤由石灰岩與含有白色貝殼的海底沉積岩所構成,此土壤造就了酒款的優雅與複雜度。坡喬唐朵酒莊擁有占地50公頃的葡萄園,位於海拔100高呎高之處,生產DOCG與IGT等級的佳釀,豐富而多元的土壤與果園座相,賦予了酒款姿態萬千、均衡而富深度的獨特風貌。

酒莊擁有最先進的釀酒設備以生產品質優良的酒款.數種不同的紅葡萄品種分別來自不同區塊的果園,各自分批採收與釀製,酒精發酵之後,紅酒浸皮8天以增添窖藏潛力,之後進行乳酸發酵.桶陳方面採用不鏽鋼桶與橡木桶,新舊桶混用。

Alberto Antonini 釀酒師-亞伯特安東尼. 亞伯特安東尼畢業於佛羅倫斯大學農業科學系,之後又於波爾多大學及加大戴維斯分校修習釀酒學。亞伯特於1986年開始擔任托斯卡尼知名酒廠Frescobaldi的助理釀酒師,之後先後擔任技術總監與Antonori酒莊的首席釀酒師。

此外,亞伯特並也曾於Robert Mondavi, Au Bon Climat 與 Qupe 等加州知名酒廠工作過。1996年他與朋友成立了瑪杜拉(Matura)全球釀酒學顧問公司,如今已成為一名空中釀酒顧問,他受僱於義大利、阿根廷、智利、加州、南非、葡萄牙、西班牙、澳洲等全球超過三十個酒莊。然而家族酒莊坡喬唐朵則是他的最理想的舞台,能結合國際經驗與傳統奇揚地釀酒技術並將其發揚光大。

產地:托斯卡納 ( Toscana )

托斯卡那位於義大利中部,擁有最高級法定產區 ( DOGG ) 陣容,以及超過 30 種法定產區等級 ( DOC ) 酒,可以說是出產最多義大利優質酒的區域。而來自海洋的溫暖氣候,與山丘的涼風交會下,增加了白天的溫度變化,維持了葡萄的糖分與酸度平衡。

品種:維門提諾 ( Vermentino )

是分布於義大利和法國的芳香型白葡萄品種,口感清爽有活力,並帶有淡淡檸檬、甜瓜、梨子的香氣,有時還會帶有樹葉的清香。

選酒團隊

選酒團隊有他們在,這裡只有好酒。

選酒團隊是我們的守門人,沒過他們關的酒,上不了WINE&TASTE。品酒經歷15年以上的葡萄酒專家、波爾多與布根地認證的品酒講師、藍帶學院歸來的專業侍酒師與熟稔餐酒搭配,出版過食譜的料理部落客...我們只想帶給你最好的,讓你無負擔地品味葡萄酒。

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