白酒甜酒麗絲玲德國

塞爾廷閣村莊 日晷葡萄園 麗絲玲精選甜白酒

Selbach Oster Zeltinger Sonnenuhr "Grand Cru"Riesling Kabinett 2014

Robert Parker 92分

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品飲筆記

風味

完美地呈現優質葡萄園的特色, 中等酒體,成熟蘋果香氣、板岩中散發的煙熏礦物質以及一些柑橘氣息。豐富多汁,水果風味、多層次的礦物以及清爽的酸度和諧地編織在一起,尾韻悠長,是一款非常討喜的入門款甜白酒。

餐點搭配

此款酒適合搭配非常多樣的美食,也適合單獨品飲享受。豐富多汁且清爽可口特色,各種精緻的風味料理都能擦出驚喜的火花。

日晷葡萄園位於摩賽爾河旁,是塞爾廷閣村莊裡最陡峭的面南向斜坡上,佔盡地理環境上的優勢,產出的葡萄果粒小卻品質極好,此款酒的陳年潛力將近10~12年。

得獎紀錄

2014 年份- Robert Parker 92分

 

產品介紹

產區:德國 Mosel

葡萄品種: 100% Riesling

酒精濃度:9%

適飲溫度:10~11℃

介紹

Selbach Oster 酒莊位於德國 Mosel 產區,家族釀酒歷史超過 400年,超過半數以上的葡萄是未經過嫁接的百年老滕,產量低,品質驚人的好,所德國媒體評為:德國全 Mosel 產區最優質十大酒莊之一。為了忠實呈現 Mosel 產區本身的風土條件, Selbach 家族堅持使用傳統的德製 1000 公升舊橡木槽培養葡萄酒,讓熟成的過程中減少過多的桶味干擾,且使用天然酵母菌和不鏽鋼及玻璃纖維發酵槽進行低溫發酵,保留葡萄的鮮度和優雅的香氣。而 Selbach 家族最引以為豪的是在葡萄酒釀造過程中皆為純手工,徹底發揮了追求卓越品質的決心。多次創下 Robert Parker,Wine Spectator 和 Wine & Spirits 接近滿分的高分。Gault Millau 美食評鑑強力推薦,更是許多米其林餐廳和航空公司商務艙指定用酒。

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