清酒測試

Sake Competition 2026 最大贏家

被譽為「日本酒界奧林匹克」的 SAKE COMPETITION，是日本最大規模、最具公信力的市售清酒品評大賽。
2026 年，今西酒造以みむろ杉（三諸杉）橫掃純米酒、純米吟釀雙料冠軍，並以純米大吟釀作品晉級決賽，實力備受肯定，榮登今年最佳酒藏，成為全場最大贏家！

今西酒造是奈良縣三輪現存唯一酒造，使用酒米之王「山田錦」與奈良縣自產酒米「露葉風」，和酒神所在地三輪山的伏流水，打造出口感較甘、具有柔和華麗香氣和新鮮感的清酒。
今西酒造的滋味連清酒霸主十四代的高木社長都甘拜下風，親自提名為最具潛力的酒造！

三諸杉在清酒權威網站 SAKETIME 排名奈良縣 No.1！不僅橫掃各大獎，也是超多米其林星級餐廳用酒，現在在日本火紅到抓不住，許多專業唎酒師盛讚「喝三諸杉就是感受日本文明初始之美」！

獲 2026 Sake Competition 純米酒冠軍！
細緻度可比擬大吟釀等級，
帶明亮酸度與密瓜香，除了與各式餐點百搭，
得獎後數量更少，一瓶難求！

屢獲大獎的賽事常勝軍！繼 2018 年
獲獎後，再奪 2026 純米吟釀冠軍。
開瓶散發彈珠汽水般甘甜香氣，水潤飽滿旨味
與爽朗酸度完美平衡，目前市場上幾乎絕跡！

相較於 Dio Abita、純米吟釀，
定番系列最低精米步合款！風味表現上果香、
旨味、酸度都更加立體有架構，高階定位
加上三諸杉品牌力，是當之無愧的送禮首選。

氣泡清酒潮流中，萬眾矚目的新星登場！
以奈良當地山田錦酒米，結合瓶內二次
發酵工法，帶有青蘋果、麝香葡萄風味，
氣泡綿密絲毫不輸頂級香檳。

十四代研發頂級酒米，僅授權少數酒造使用。
三輪山伏流水釀出白桃香、
飽滿旨味與俐落酸度。酒標獲高木酒造特許，
以十四代配色設計，超限量釋出！

百年菩提酛技法，加上吉野杉木桶發酵
與陳釀，造就獨一無二的乳酸與旨味層次，
與悠長細緻的木質芬芳。
本款更是以奈良最新米種釀造的限定版！

致敬杜氏之神「高橋活日命」！
山田錦酒米，精米步合 35% 造就細膩、
富層次表現，日本當地都難取得的巔峰之作。
帶華麗鮮甜果香、口感水潤多汁，尾韻悠長！

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