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放眼世上,相信沒有多少人能抗拒香檳帶來的歡愉氣氛跟小小的虛榮滋味,我們用香檳來為生命中少有的成功慶祝,用氣泡為當時的喜悅點綴。極致的氣泡酒工藝,在香檳區完美體現。
利用瓶中二次發酵的方式外,
NV 得有 24 個月的瓶陳才能出廠,
這讓香檳比起其他氣泡酒有著更多風味、層次也更多。
除了柑橘、青蘋果香外,還有溫暖的蜂蜜、餅乾香氣!
香檳的美味無法被複製,
其中關鍵是因為香檳區獨特的風土。
擁有的白堊土讓夏多內與黑皮諾等葡萄酸度、果香兼具,
同時可以年輕飲用也能窖藏陳年!
香檳王傳奇釀酒師 Richard Geoffroy 的
最後年份!當年氣候劇烈轉折,
但仍打造出茉莉、糖漬柑橘與成熟核果
香氣交織,礦物張力鮮明的藏家必收好酒!
以年份香檳概念打造的經典 NV,2014 年為
核心,調和橫跨 12 年份的 195 款基酒,
白花、柑橘、薑餅與烤杏仁香氣,口感圓潤
濃郁,一瓶盡覽庫克調和藝術之美。
香檳名門巔峰之作!僅在卓越年份釀造,
集結 45 個地塊頂級葡萄,完整呈現水晶香檳
風土,展現熟成蘋果、杏桃、檸檬塔與
烤堅果香氣,酸度明亮、酒體優雅飽滿。
全球名流 JAY-Z 唯一指定!2009 年
千款香檳盲飲奪冠,三年份混釀帶出
白桃、蜂蜜與烤麵包香氣,細緻氣泡
映襯璀璨金瓶,名流氣場與釀造實力兼具。
1996 為 90 年代卓越年份,黑皮諾品質
尤其耀眼;歷經白堊石窖長年熟成,直至
2021 年才除渣,糖漬檸檬、榛果與咖啡香氣
緩緩浮現,醇厚而迷人,極具收藏價值。
以 2014 年為核心,採用 28 種、
橫跨 7 個年份基酒調製,頂級黑皮諾
浸皮賦予骨架,呈現鮭魚粉亮麗酒色,
充滿玫瑰、桑葚與葡萄柚果香。
承襲好萊塢星光傳奇,Rare 僅在非凡年份
釀造,2007 更是品牌首款粉紅年份,
散發櫻桃、草莓與玫瑰香氣,
口感飽滿而細緻,餘韻悠長。
極具力量與成熟度的年份代表!
經 P2 長期窖藏淬鍊,原本豐滿果實感更顯
集中立體,交織烤榛果、柑橘與煙燻氣息,
酒體飽滿卻保持鮮明酸度與絕佳張力。
低於國際均價!2004 香檳世紀年份之一,
市面已絕版香檳王 P2!粉紅葡萄柚、血橙、
無花果、可可與烤堅果層層浮現,
同時保有新鮮活力,堪稱藏家夢幻逸品。
Lady Gaga 限量聯名之作,2008 被譽為
近代傳奇年份,如今一瓶難求!
以黑皮諾賦予粉紅香檳豐沛果味與骨架,
綻放野草莓、覆盆莓、紫羅蘭與可可香氣。
被譽為「小農香檳教父」!與 Krug、Salon
同為藏家追逐的殿堂名釀,以三個年份的
特級園夏多內調和,深度宛如頂級白酒,
綻放熟成蘋果、柑橘、杏桃與杏仁香氣。
香檳界「勞斯萊斯」滿分代表作!精選
頂級基酒,歷經窖藏數年,造就鮮明酸度;
歲月淬鍊後,仍保有鮮活口感,交織柑橘、
礦物與杏仁香氣,頂級老香檳典範!
極少量珍藏的年份香檳,於 2017 年除渣,
以「第二次生命」再現 1988 非凡年份,
風乾水果、楓糖、榛果與糕點香氣
沈穩綿延,堪稱老年份香檳巔峰之作。
歷經長期窖藏後的第二巔峰!粉紅版本
更顯珍稀,來自極具紀念意義的千禧年,
交織玫瑰、芒果與辛香氣息,
層次深邃細緻,是藏家夢寐以求的珍釀。
香檳界「膜拜級白中白」!只在卓越年份釀造,以特級園 100% 夏多內打造,2007 歷經氣候起伏,最終作品依舊無懈可擊!綻放檸檬與烤榛果香氣,礦物感純淨俐落。
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