什麼是精釀啤酒

精釀啤酒與商業啤酒間最大的差異，在於精釀啤酒只能使用傳統或創新的釀造原料，以及發酵過程製成啤酒，且不能含有其他添加物。此外，還必須符合「年產量少於 600 萬桶」、「釀酒商擁有酒廠 75% 以上的所有權」這兩個條件。