義大利 紅酒 > 里維拉酒莊 法爾康紅酒

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特色風格

散發成熟野生紅莓水果味的多層次香氣，洋溢皮革、煙斗捲煙草的味道，後韻悠長且十足平衡口感。

搭配餐點

適合搭配紅肉類、燒烤、野味、乳酪。

試飲溫度

酒莊：里維拉酒莊（Rivera）

De Corato德卡拉多家族於1940年代在Puglia普利亞地區的Andria安德里亞市鄉下，創建Rivera 里維拉酒莊, 約70年歷史，來自義大利四大產區之一 Pulia 普利亞。 12 世紀一度成為神聖羅馬帝國內的葡萄品種實驗場，該產區在 2013 年榮獲 Wine Enthusiast 雜誌選為十大葡萄酒旅遊目的地之一【10 Best Wine Travel Destinations 2013】。

酒莊葡萄產自 Puglia 的 Castel del Monte 蒙特堡蒙特堡葡萄法定產區，在1971年得到 DOC 法定認證，在2011年得到 DOCG 法定認證。其原意為山上的城堡，是一座13 世紀由神聖羅馬帝國時期皇帝腓特烈二世建造的八邊形的城堡，在1996年被聯合國教科文組織登錄為世界遺產。

De Corato 德卡拉多家族目前為第三代傳人Sebastiano Rivera 和 Marco Rivera 經營與管理。其釀酒哲學堅持尊重當地自然風土的特色，更致力於保有原生葡萄品種並以永續經營為目標。19世紀末期建造的酒窖，為高效能溫控設備，備有小的不銹鋼發酵槽，所有設備皆利用太陽能板的裝備來供應 70％的能源所需，儼然成為Puglia普利亞產區優質葡萄酒生產的標竿。

產區：普利亞 ( Puglia )

狹長的普利亞區是典型的地中海氣候，多以紅酒為主，產量在義大利名列前茅。這裡的原生品種紅酒都有十分不錯的水準，除此之外，現在也能在普利亞找到 Greco, Fiano, Malvasia 和 Chardonnay 這幾種葡萄釀的清爽白酒。

品種：黑托雅(Nero di Troia)

黑托雅的集中分布地是義大利普利雅大區北部。近幾年来，黑托雅的種植面積急劇减少，1970年時全義大利黑托雅種植面積約為9,000公頃，而2000年義大利農業普查數據顯示，該數字已經下降至1,782公頃。